■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H27BY生もと純米火入加水山田錦60％福羅酒造鳥取県●H26BYより爽快さがある山田錦60％、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+9.0、酸度2.1 プリンスメロン、白菜、微かにバナナの香り。濃い米の甘みの表面をレモン様の酸味と渋みが覆っている。二杯目から…

2016-12-30

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H27BY生もと純米火入加水辛口玉栄60％福羅酒造鳥取県●酸の旨みが深みを与える玉栄（鳥取県産）60％、7号酵母、Alｃ.15％、日本酒度+11.0、酸度1.7 淡い上立ち香には、赤梨、過熟気味のメロン、ミネラルを感じる。ほのかにメロン風味のある味わい…

2016-12-26

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H27BY生もと純米加水火入強力・玉栄65％福羅酒造鳥取県●50度がキーポイント生もと強力65％と生もと玉栄60％のブレンド、6号酵母・7号酵母、Alc.13%、日本酒度+8.0、酸度1.8 ☆約100本限定販売☆ 昆布と干し椎茸の出汁や、黒糖の香り。表面を薄っす…

2016-12-04

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H27BY生もと純米にごり火入原酒強力65％福羅酒造鳥取県●酸と融合した凝縮感のある甘みは６０度が最高強力（鳥取県産）65％、6号酵母、Alc.19%、日本酒度+10、酸度2.7 微かにレモンの混ざるメロンの様な香りとヨーグルトの様な香り。力強い酸味に…

2016-11-19

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H27BY生もと純米甘口生原酒玉栄60％福羅酒造鳥取県●甘さは目立たない玉栄60％、7号酵母、Alc.18%、日本酒度-13.5、酸度2.2、アミノ酸度2.4、限定品淡いライム、鉄、レモネードの様な香り。柔らかく粘性のある、ライム様の酸味とバナナ風味を持…

2016-11-19

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H27BY生もと純米辛口生原酒玉栄60％福羅酒造鳥取県●お好みで甘口玉栄をブレンドして下さい玉栄60％、7号酵母、Alc.18%、日本酒度+13.0、酸度2.1、アミノ酸度2.2、限定品レモネードの香り。濃厚なレモネード風の米の甘さの表面に炭酸ガスと酸味が…

2016-11-04

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H26BY福羅生もと仕込14度7号酵母福羅酒造鳥取県●ジューシーな旨味汁鳥取県産酒造好適米（山田錦、玉栄）等外米65％、7号酵母、Alc.14%、日本酒度+16.0、酸度1.9 レモンイエロー。昆布出汁、三温糖、レモンドロップなどが混ざる淡い香り。昆布出汁…

2016-10-31

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H27BY生もと純米火入加水強力65％福羅酒造鳥取県●温かみのある旨み強力（三朝町産）65％、6号酵母、Alc.15%、日本酒度+5.0、酸度2.1 硬めのメロンに少し蜜柑果汁が混ざった様な淡い香り。甘い蜜柑果汁が少しだけ加わった様な、融けた米のエキス…

2016-08-03

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H27BY生もと純米生にごり原酒玉栄60％福羅酒造鳥取県●辛くて爽やか玉栄60％、7号酵母、Alc.18%、日本酒度+13.0、酸度2.1、アミノ酸度2.2、限定品メロン、生クリーム、ヨーグルトなどの香り。滑らかにメロン風味のアイスクリーム様のにごりの味が…

2016-07-29

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H26BY生もと純米火入原酒山田錦60％福羅酒造鳥取県●熟成後が楽しみ山田錦（三朝町産）60％、７号酵母、Alc.18%、日本酒度+11.0、酸度2.5 淡い山吹色。昆布出汁、沢庵古漬、茹で卵の白身などの香り。ほんのり昆布出汁風味のある濃密な米の甘みは…

2016-05-13

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H26BY生もと純米生にごり原酒山田錦60％福羅酒造鳥取県●辛さの中に甘みを発見山田錦60％、7号酵母、Alc.18.9％、日本酒度+11.0、酸度2.5 加糖ヨーグルト、バナナ、キビ団子などの香り。ほんのりバナナ風味の甘さはあるが、それ以上に厳しく強い…

2016-02-18

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H26BY生もと純米生にごり原酒玉栄60％福羅酒造鳥取県●甘みの中にコクを感じる玉栄60％、7号酵母、Alc.18.6％、日本酒度+2.0、酸度2.4 メロンとヨーグルトの優しい香り。柔らかく広がるメロンクリームとヨーグルト風味の甘みのあるにごりの味わい…

2016-02-13

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H26BY生もと純米火入原酒玉栄60％福羅酒造鳥取県●甘いから辛いへ玉栄60％、7号酵母、Alc.18.6％、日本酒度+2.0、酸度2.4 透明感のある淡い山吹色。メロン、マシュマロ、ライムドロップなどの香り。フレッシュなミント風味の酸が融合した米の甘み…

2015-12-16

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H26BY生もと純米加水火入強力65％福羅酒造鳥取県●甘みと蜜柑様の酸味強力（三朝町産）65％、6号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度-4.0、酸度2.1 レモンイエロー。マシュマロ、米飴、ほんのり蜜柑を感じる香り。しっかりエキスがとけ出しているような…

2015-12-01

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H26BY生もと純米無濾過生原酒強力65％福羅酒造鳥取県●米と蜜柑の様な甘みがあるが切れる強力65％、6号酵母、Alc.18.2%、日本酒度-5.0、酸度2.5 ライムと蜜柑系の柑橘類の香りがする。ほんのり蜜柑系の味のある、爽やかで柔らかな米の甘みが広が…

2015-11-24

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H23BY福羅生もと仕込14度6号酵母福羅酒造鳥取県●生で引っ張った味が熟成鳥取県産酒造好適米65％、6号酵母、Alc.14％、日本酒度+3.0、酸度1.4 濃い目の山吹色。昆布出汁、醤油飴、古漬、じゃがいもなどの香り。アタックは水っぽいような味の薄さ…

2015-10-20

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H26BY生もと純米無濾過生原酒玉栄60％福羅酒造鳥取県●柔らかい飲み頃生原酒玉栄60％、7号酵母、Alc.18.6％、日本酒度+2.0、酸度2.4 淡くライム様の香りのある、プリンスメロンの香りが上がるが長続きしない。濃厚でふくよかな、ほんのりライムが…

2015-07-24

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷Ｈ21BY生もと純米火入原酒山田錦/玉栄60％福羅酒造鳥取県●緻密さの中にワイルドさがある山田錦、玉栄60％、9号系（KU）酵母、Alc.18.8％、日本酒度+12.0、酸度2.2、アミノ酸度1.7 淡い色付き。弱いメロン系の香りと弱いヨーグルト系の香りの中に…

2015-06-04

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H26BY生もと純米生にごり原酒強力65％福羅酒造鳥取県●お燗で本当の旨さが現れる強力65％、6号酵母、Alc.18.2%、日本酒度-5.0、酸度2.5 ヨーグルト、白菜の芯、八朔の中果皮などの香り。トロミのある滑らかな舌触り。濃厚な甘みが伝わった後、空…

2015-03-28

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H25BY生もと純米加水火入強力65％福羅酒造鳥取県●50度燗がおすすめ強力（三朝町産）65％、6号酵母、Alc.15％、日本酒度-13.0、酸度2.2 昆布出汁と清見などの柑橘果汁を連想する香り。米のしっかり融けた厚みのある味と、甘みのある柑橘果汁様の…

2015-03-03

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷Ｈ23ＢＹ生もと純米火入原酒玉栄（杉山米）60％福羅酒造鳥取県●酸が丸くなるのが楽しみ玉栄（杉山信一郎氏栽培）60％、7号酵母、Alc.17％、日本酒度+16.0、酸度1.9 昆布出汁、白菜の奈良漬の香りや麦のような香ばしさがある。アタックは芳ばしさ…

2015-02-05

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷Ｈ２１BY生もと純米火入原玉栄６０％福羅酒造鳥取県●古酒味が現れてきた玉栄（湯梨浜町産）60％、7号酵母、Alc.18％、日本酒度+10.0、酸度2.1 山吹色になりつつある。昆布出汁の香りの奥には熟成香が控えている。初め昆布出汁の旨みを感じるが、 …

2015-02-05

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷Ｈ２２BY生もと純米火入原酒玉栄６０％福羅酒造鳥取県●里芋の薄味煮物に合いそう玉栄（湯梨浜町産）60％、７号酵母、Alc.18％、日本酒度+10.0、酸度2.0 初め昆布出汁、白菜の奈良漬、ほうじ茶などの香りが上がり、その後ほんのりメロンクリームの…

2015-02-02

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H23BY福羅生もと仕込14度7号酵母福羅酒造鳥取県●常温と60度がイイ強力、山田錦、加工用米70％、7号酵母、Alc.14％、日本酒度+6.5、酸度1.6 ラベルの色より少し濃く色づいている。昆布出汁の香りと砂糖醤油煎餅の様な熟成香がある。 14度とは思え…

2015-01-20

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H25BY生もと純米無濾過生原強力65％福羅酒造鳥取県●甘露で奥深い強力（三朝町産）65％、6号酵母、Alc.18.3％、日本酒度-15.0、酸度2.7、アミノ酸度2.4 濃い甘みを連想させる少しミントの混ざるメロンの香りはシロップの様。トロリとした舌触りの…

2014-10-10

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H25BY生もとにごり純米原酒山田錦40％玉栄60％福羅酒造鳥取県●２０％加水+７０度燗で止まらない山田錦40％（H25BYにごり）・玉栄60％（H23BY澄酒）、7号酵母、Alc.18％、日本酒度-5.0、酸度2.1 ミルクキャンディー、微かにフルーツ牛乳のような香…

2014-10-08

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷H25BY生もと純米加水火入にごり酒強力65％福羅酒造鳥取県●ソーダ割りも旨い強力（三朝町産）65％、6号酵母、Alc.15％、日本酒度-13.0、酸度2.2 少し酸味のあるメロン、ミルクキャンディ、わずかにナッティーな香り。濃厚かつ濃密なカルピスの様…

2014-03-26

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷Ｈ２２BY福羅生もと仕込加工用米・等外強力65％６号酵母福羅酒造鳥取県●６号酵母で正解加工用米・等外米強力65％、6号酵母、Alc.14％、日本酒度+4.0、酸度1.9 昆布出汁、三温糖を感じる熟成香がある。麦を連想するくらいの麹の芳ばしさは、強力米…

2014-02-26

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷Ｈ２３BY生もと純米火入原強力６５％限定７００本福羅酒造鳥取県●福羅杜氏の会心作強力（三朝町産）65％、6号酵母、Alc.17〜18％、日本酒度+1.0、酸度2.5（数値では読み取れない旨さを体験してください） H23BYの割には色付いている。ヨード（塩…

2013-11-14

■

山陰東郷山陰東郷

山陰東郷Ｈ２２BY福羅生もと仕込１４度福羅酒造鳥取県●白菜奈良漬を連想する山田錦（等外米）、加工用米65％、７号酵母、Alc.14％、日本酒度+8.0、酸度1.6 奈良漬と醤油飴、米飴の低い香り。一口目は味の薄さを感じるが、二口目からは気にならない。繊細…