久米桜
[久米桜] 久米桜R1BY純米五百万石60％「土の泳層」② 久米桜酒造 鳥取県●50度以上の燗でバランス良好。割水燗60度でたくさん飲める。 五百万石（八郷産・小西のりあき氏栽培）60％、7号酵母、Alc.15.8％、日本酒度+9.7、酸度2.2 淡い山吹色。初めビタミン剤や…
[久米桜] 久米桜R4BY生もと芽依無農薬無施肥鳥取旭81％ 久米桜酒造 鳥取県●ゆるく柔らかなご飯の味にレモン様の酸味が絡む。 鳥取旭（丸瀬氏栽培）81％、酵母無添加、Alc.15.3%、日本酒度+13.0、酸度2.4、アミノ酸度1.6、※限定品※ 淡い山吹色。薄い醤油飴に…
[久米桜] 久米桜R2BY生もと純米大吟醸強力45％「鷲ラベル」 久米桜酒造 鳥取県●隙の無い独特な吟味・加水燗も程良い。 強力（八郷産）45％、酵母無添加、Alc.15.5%、日本酒度+3.7、酸度2.2 ベリー系の仄かな香りに、無花果、レモンドロップ、ネーブルなどが…
[久米桜] 久米桜R3BY生もと純米山田錦50％れもんドオ 久米桜酒造 鳥取県●レモンサワーも良いが、意外にお燗も良い。 山田錦（八郷産）50％、鳥取県オリジナル酵母、Alc.15.4%、日本酒度-16.0、酸度5.6 「お酒を凍らせて氷代わりに、炭酸水で割ってレモンスラ…
[久米桜] 久米桜H28BY生もと純米玉栄70％加水火入 久米桜酒造 鳥取県●ちょっと薄い清酒竹鶴生もとってな感じ 玉栄70％、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+12.0、酸度2.4 薄めの山吹色。昆布の佃煮、昆布出汁、ビタミン剤などを連想する熟成香。薄い佃煮味に、とち…
[久米桜] 久米桜R1BY生もと純米強力60％田の神ラベル 久米桜酒造 鳥取県●開栓放置で、上品な甘みや9号酵母っぽい香りが現れる 強力（八郷産・自営田）60％、酵母無添加、Alc.15%、日本酒度+12.0、酸度2.7 ※開けたてと、開栓放置後では印象が違います。コメン…
[久米桜] 久米桜2023LeylineH29BY生もと純米玉栄70％ 久米桜酒造 鳥取県●この度数しかないって感じの味。 玉栄（八郷産）70％、酵母無添加、Alc.11%、日本酒度+11.0、酸度2.2 ※限定180本程度※ 薄い山吹色。昆布出汁、醤油煎餅、とち餅、黒糖饅頭等の淡い熟成…
[久米桜] 久米桜R2BY生もと純米大吟醸「春夏秋冬」一火原酒 久米桜酒造 鳥取県●インパクトは弱まるが、ほんの少しの加水がおすすめ。 山田錦・玉栄40％、酵母無添加、Alc.15.8%、日本酒度+7.0、酸度2.5 熟した赤梨、ネーブル、金柑などのが混ざる香り。ネー…
[久米桜] 久米桜R2BY生もと純米大吟醸山田錦40％ 久米桜酒造 鳥取県●吟味に酸味がアクセントを加える。 山田錦（八郷産）40％、酵母無添加、Alc.14％、日本酒度+5.0、酸度2.3、アミノ酸度1.5 無花果、加糖ヨーグルトの上澄みを連想する香り。米麹のソフトな…
[久米桜] 久米桜R2BY生もと純米大吟醸玉栄・山田錦40％「月がきれいですね。」 久米桜酒造 鳥取県●度数の割に薄さを感じない。お燗で甘みが現れる。 山田錦・玉栄40％、酵母無添加、Alc.13.8%、日本酒度+7.0、酸度2.4、※限定品※ 色付きは淡い。微かな赤梨、…
[久米桜] 久米桜R3BY生もと純米彼岸花強力70％「想うのはあなたひとり」 久米桜酒造 鳥取県●60度燗推奨。（それ以外はまとまり悪し） 強力（八郷産）70％、7号酵母、Alc.15.6％、日本酒度+10.0、酸度2.8、アミノ酸度2.2、※限定品※ 淡い山吹色。ソフトな米酢…
[久米桜] 久米桜R4BY生もと純米中取り生原酒山田錦60％YAGOOO 720ml 久米桜酒造 鳥取県●器に入れて、常温で少し置いてから飲むと良い。 山田錦（八郷産）60％、酵母無添加、Alc.19%、日本酒度+7.0、酸度3.0、アミノ酸度1.8 ※限定品※ ほんのりライムを感じる…
[久米桜] 久米桜R4BY生もと加水にごり等外米山田錦40％ 久米桜酒造 鳥取県●柑橘風味の爽快にごり。常温～お燗まで楽しめる。 （酸っぱい感じが苦手な人は、ダメかも…） 山田錦（八郷産・無検査＝等外米）40％、酵母無添加、Alc.15%、日本酒度+8.7、酸度3.2、…
[久米桜] 久米桜H30BY生もと純米五百万石70％二火 久米桜酒造 鳥取県●開栓後放置が楽しみ 五百万石70％、酵母無添加、Alc.16.1%、日本酒度+17.0、酸度2.2 ※限定120本※ 淡い山吹色。昆布の佃煮、冷や飯、薄く金山寺味噌などの香り。淡い熟成の味と米の甘みと…
[久米桜] 久米桜R3BY生もと純米山田錦60％YGOOO 久米桜酒造 鳥取県●常温か60度以上燗がおすすめ。YGOOOと軽妙洒脱を混ぜたような感じ。 山田錦（八郷産）60％、酵母無添加、Alc.13.5％、日本酒度+9.0、酸度2.5 淡い山吹色。米の汁、きび団子、僅かにバナナや…
[久米桜] 久米桜R2BY生もと純米山田錦60％YGOOO 久米桜酒造 鳥取県●割水燗50度がおすすめ、ロックも爽やか。 山田錦（八郷産）60％、酵母無添加、Alc.15.7％、日本酒度+5.0、酸度2.4 極淡い山吹色。薄いきび団子様の香りに、ほんのり夏蜜柑様の香りが混ざる…
[久米桜] 久米桜R4BY生もと芽依にごり無農薬無施肥鳥取旭81％ 久米桜酒造 鳥取県●R3BYより旨みの密度が高い。お燗では酸味が心地よい。 鳥取旭（丸瀬家）81％、酵母無添加、Alc.15％、日本酒度+13.0、酸度2.7、一火 ※限定品※ 白菜、ヨーグルト、八朔の中果皮…
[久米桜] 久米桜R2BY生もと純米大吟醸にごり酒強力45％「鷲ラベル」 久米桜酒造 鳥取県●わずかに加水するとより爽やかで伸びが良い。 強力（八郷産）45％、酵母無添加、Alc.16%、日本酒度+4.5、酸度2.2、アミノ酸度2.0 加糖ヨーグルトやレモンケーキの香りの…
[久米桜] 久米桜H27BY「SF純米」山田錦80％8号酵母 久米桜酒造 鳥取県●淡い熟成味と強い柑橘系の酸味。10度位と60度燗がおすすめ。 山田錦（八郷産）80％、8号酵母、Alc.15%（原酒）、日本酒度+11.7、酸度2.7、裏YMGB… 山吹色。黒糖、オレンジ、黒酢、昆布出…
[久米桜] 久米桜H30BY生もと純米五百万石70％Leiline 久米桜酒造 鳥取県●余韻の淡いとち餅風味が心地よい。 五百万石（八郷産）70％、酵母無添加、Alc.11.8%、日本酒度+17.0、酸度2.0 ※限定品※ 淡い山吹色。薄い昆布出汁や微かな黒糖、西洋紙を連想する熟成…
[久米桜] 久米桜R3BY生もと純米自然米90％「野生の思考」 久米桜酒造 鳥取県●酸っぱいが、米や米麹の柔らかい味も広がる。50度燗がおすすめ。 山田錦(麹:77％）・五百万石(掛:22％）90％、酵母無添加、Alc.15%、日本酒度+6.9、酸度5.0、アミノ酸度3.6、「ス…
[久米桜] 久米桜H29BY生もと純米酒YMGB 久米桜酒造 鳥取県●H28BYより米の味、酸の旨みがはっきり 強力（酒母・麹米）、加工用米（掛）70％、7号酵母、Alc.15.8% 薄い山吹色。昆布飴、焼きバナナの様な香り。微かにバナナ風味の厚みのある米の旨みは、しっか…
[久米桜] 久米桜R3BY生もと「芽衣」無農薬無施肥鳥取旭81％ 久米桜酒造 鳥取県●柑橘系の酸味と甘さのバランスが良い。加水燗、ソーダ割りもOK。 鳥取旭（無農薬無施肥）81％、酵母無添加、Alc.15%、日本酒度+8.0、酸度2.4 淡い山吹色。低い上立香は、八朔果…
[久米桜] 久米桜R1BY純米五百万石60％土の泳層「15度」 久米桜酒造 鳥取県●淡い古酒味を塩味が引き締める。 五百万石（八郷産・小西のりあき氏栽培）60％、7号酵母、Alc.15％、日本酒度+8.0、酸度2.1 淡い山吹色。八朔や柚餅子を連想する香り。中心に熟成の…
[久米桜] 久米桜R3BY生もと純米BANAN生原酒山田錦60％7号酵母 久米桜酒造 鳥取県●冷やよりお燗で生を感じる 山田錦（八郷産）70％、7号酵母、Alc.18.9%、日本酒度+10.3、酸度2.6、アミノ酸度1.7 ※限定品※ 仄かな米麹の香りに、強めにバナナの香りが混ざる。…
[久米桜] 久米桜H30BY「芽依」無農薬無施肥鳥取旭81％ 久米桜酒造 鳥取県●酸の旨みと滋味深さを感じろ！ 鳥取旭（無農薬無施肥・無鑑査）81％、7号酵母、Alc.16%、日本酒度+8.0、酸度2.5 ※限定650本※ 八朔の中果皮を連想する低い上立ち香。酸の旨みと完全に…
[久米桜] 久米桜R3BY生もと純米にごり原酒スターバースト山田錦・五百万石90％ 久米桜酒造 鳥取県●自然栽培米＆野生酵母仕込。 山田錦・五百万石（両方とも無農薬無施肥）90％、野生酵母、Alc.17.2％、日本酒度+6.9、酸度5.2、アミノ酸度3.9、一火、醪日数60…
[久米桜] 久米桜R2BY生もと芽依無農薬無施肥鳥取旭81％ 久米桜酒造 鳥取県●酸味がサポートし、厚みとコク深さが増した。 鳥取旭81％、酵母無添加、Alc.15%、日本酒度+5.0、酸度2.7、アミノ酸度1.9 ジャスミン、八朔の中果皮、微かに醤油飴を連想する香り。中…
[久米桜] 久米桜R3BY生もと芽依にごり無農薬無施肥鳥取旭81％ 久米桜酒造 鳥取県●ドライでビターな大人の余韻。 無農薬無施肥鳥取旭81％、酵母無添加、Alc.15％、日本酒度+9.1、酸度2.5、一火 ※総本数200本※ メロンや八朔の中果皮、ヨーグルトなどの上立ち香…
[久米桜] 久米桜R1BY生もと芽依無農薬無施肥鳥取旭81％ 久米桜酒造 鳥取県●生もとになって俄然パワーアップ 鳥取旭（無農薬無施肥）81％、酵母無添加、Alc.15%、日本酒度+8.8、酸度2.8、アミノ酸度2.0 淡い山吹色。八朔、金柑、夏蜜柑などを連想するが、低い…
