黒麹仕込み「松露」-新発売- 松露酒造 宮崎県●レギュラー松露（白麹）とお好みでブレンドしてみてはいかがかな？ 凝縮された芋の甘い香り。白麹に比べて味の密度が高く、パンチが効いているという感じです。仕込みのときに芋のへたをとらない事に起因する苦…

清酒「竹鶴」合鴨農法純米（福富産雄町） 竹鶴酒造 広島県 ●お待たせいたしました！H14BYの解禁です！ お待ちになった事と思います。私も待っていました。９月の「呑み切り会」で最高点をつけたこのお酒。H14BYの中でいっとう香りが透き通って、鼻腔を抜ける…

扶桑鶴H14BY特別純米 佐香錦 ６０％冷蔵保管版 桑原酒場 島根県 ●あぁ、懐かしの正統派吟醸酒！ 世の中に「YK35」なんてものがもてはやされる前の…小手先だけの吟醸酒、酵母戦争後の吟醸酒にはない…純米吟醸を彷彿とさせる。 久々に吟醸香と吟味のストレート…