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扶桑鶴H14BY特別純米　佐香錦　　６０％冷蔵保管版
　　桑原酒場　島根県

　●あぁ、懐かしの正統派吟醸酒！
　世の中に「YK35」なんてものがもてはやされる前の…小手先だけの吟醸酒、酵母戦争後の吟醸酒にはない…純米吟醸を彷彿とさせる。
　久々に吟醸香と吟味のストレートパンチをくらったように思う。はんなりとした吟醸香、まろやかさを伴う吟味、しかしどちらも決して派手ではない。よどみなく、誤魔化し無く…その昔であった事があるような、古きよき時代の吟味。
　お燗でも吟醸香はくずれない。吟味も全く変わらないで伝わってくる。
　*こんな吟醸酒を飲んでみんな目覚めたはずだ…思い出して欲しい。
　冷蔵保管版に変わりました（前回は、蔵内常温保管でした）。・・・つまりちょっと固い>>>放置プレイ可能！
　１８００ml　２６７８円