2021-12-03から1日間の記事一覧

天穏H30BY無窮天穏きもと純米大吟醸「齋蔵」佐香錦50%

[天穏] 天穏H30BY無窮天穏きもと純米大吟醸「齋蔵」佐香錦50% 板倉酒造 島根県●格調高さと爽快さが両立する 佐香錦(奥出雲産)50%、酵母無添加、Alc.15.5%、日本酒度+2.0、酸度1.2、アミノ酸度0.8、醪日数46日、一火、冷蔵瓶貯蔵 淡い上立ち香で、八朔の…

天穏H30BY無窮天穏生もと純米大吟醸「天頂(てっぺん)」

[天穏] 天穏H30BY無窮天穏生もと純米大吟醸「天頂(てっぺん)」 板倉酒造 島根県●隙のない五味の調和 山田錦(兵庫県産)50%、酵母無添加、Alc.17.9%、日本酒度+3.0、酸度1.4、アミノ酸度0.8、一火・冷蔵瓶貯蔵 シャープな印象のレーズンやカカオを連想す…