豊永蔵常圧蒸留２５度豊永蔵常圧蒸留３８度 豊永酒造 熊本県●上品でたくさん飲める 河内白麹菌、西海１３４号・山田錦（地元産有機栽培米） 豊永酒造の常圧蒸留といえば、観無量です。 が、こちらへ順次変更します。1.8Ｌは全て変更。720ｍｌも順次変更の予…

日向（ひゅうが）あくがれ 富乃露酒造店 宮崎県●なかなかやるじゃん！ 麹米：コシヒカリ 芋；黄金千貫/麹：白麹 酵母：宮崎酵母/常圧蒸留 高妻淑三杜氏 宮崎県の新しい焼酎蔵です。宮崎日日新聞に今年の春（？）社長の記事が載った時にはどうなる事かと思い…

鯉川Ｈ16ＢＹ純米吟醸美山錦50％瓶燗火入れ（一度火） 鯉川酒造 山形県●「無垢な」という形容詞がピッタリだ。 美山錦50％、日本酒度+4、酸度1.6、アミノ酸度1.1 清楚な吟醸香がある。この香り非常にしとやかで無垢なイメージを持ちます。 一度火だからでし…