[梅津] 冨玲R6BY純粋清酒山田錦80％ 梅津酒造 鳥取県●熟成味は出汁を連想させる。コスパ高し。 山田錦（田中農場・等外米含む）80％、7号酵母、Alc.15.3％、日本酒度+13.0、酸度3.3 一年熟成とは思えない程しっかり山吹色。昆布出汁、黒糖、ポン菓子を連想さ…

[梅津] 柚子革命2023 梅津酒造 鳥取県●焼酎感なく「柚子」そのもの（2022よりキレイ） 柚子（北栄町産）まるごと焼酎漬・糖類など一切無添加・Alc.13.5％・果汁比率50％以上 ※通年販売※ ※子供騙しの甘いリキュールではありません※ やや濁りのあるオレンジに…

[梅津] 冨玲R6BY生もと生にごり原酒 梅津酒造 鳥取県●冷やで軽い甘さ、燗でコクと旨み。 山田錦（田中農場・等外米）80％、酵母無添加、Alc.20.0%,日本酒度+10.0、酸度4.0 ※生もと仕込※（冷蔵寝かせもと使用） 殆ど泡は出ない。コンデンスミルクやヨーグルト…

[梅津] 梅津の生もとR6BY笊にごり原酒玉栄80％ 梅津酒造 鳥取県●酸が強い辛さとコク、【パンチ】を加える。 玉栄（エイチアグリ産）80％、酵母無添加、Alc.20.2％、日本酒度+15.0、酸度3.3 ※限定品（1回限りの入荷）※ にごり量は多め。米粒も見える。ミルク…

[梅津] 梅津の生もとR6BY山田錦80％ひやおろし火入原酒 梅津酒造 鳥取県●淡いたまり漬け風味と切れある濃厚な米麹の甘み。 山田錦（山本ファーム＝山本哲嗣氏栽培)80%、酵母無添加、Alc.20.4%、日本酒度+18.0、酸度3.3 ※総出荷本数240本 透明感のある山吹色…

[梅津] 梅津の生もとR4BY笊にごり原酒山田錦60％ 梅津酒造 鳥取県●酸の旨み、パンチがしっかり。 山田錦（エイチアグリ）60％、酵母無添加、Alc.20.7%、日本酒度+20.0、酸度4.0 肌理細かなにごり。ヨーグルト、乳酸、甘酢、コールスロードレッシングなどを連…

[梅津] 冨玲H30BY生もと山田錦80％加水火入 梅津酒造 鳥取県●梅酒風の酸味が熟成味に絡む。50度燗がおすすめ。 山田錦（山本ファーム産）80％、酵母無添加、Alc.14.7%、日本酒度+10.0、酸度3.2 濃い山吹色。梅酒と米麹、黒糖が融合した様な熟成香。色合いの…

[梅津] 梅津の生もとH29BY玉栄60％火入原酒 梅津酒造 鳥取県●酸味に引き立てられた甘みと滋味が深い。 玉栄（エイチアグリ80％）、酵母無添加、Alc.20.8％、日本酒度+24.0、酸度2.8 濃い山吹色。乳酸飲料、黄桃、バタークッキーを連想する温かみのある香り。…

[梅津] 梅津の生もとR6BY笊にごり原酒玉栄60％ 梅津酒造 鳥取県●濃密濃厚だが、キレイに切れる。 玉栄（エイチアグリ産）60％、酵母無添加、Alc.20.6％、日本酒度+25.0、酸度3.0 ※一回限りの入荷※ 肌理細かいにごり成分が多く、とろとろしている。コンデンス…

[梅津] 梅津の生もとR2BY「自然」山田錦98％ 梅津酒造 鳥取県●たまり漬け風味。好みは分かれると思う。 無農薬無施肥山田錦（エイチアグリ産）98％、酵母無添加、Alc.18.3%,日本酒度+13.0、酸度3.4 オレンジ色がかった濃い山吹色。たまり漬け、奈良漬け、米…

[梅津] 良熟梅酒「野花（のきょう）」梅おり2018 梅津酒造 鳥取県●梅果肉味に熟成酒が円やかさを与えている。 野花梅（鳥取県産）、甜菜糖（北海道産）、純米酒、Alc.11%、限定品 粘性のあるチョコレート色の液体。香りはしっかり梅果肉を感じるが、フレッシ…

[梅津] 冨玲R5BY燗酒にごり「しろ」山田錦80％ 梅津酒造 鳥取県●柑橘風味の軽快なにごり。お燗で旨み主張する。 山田錦（山本ファーム）80％、酵母無添加、Alc.14.8%、日本酒度+13.0、酸度2.8 トロミのあるややクラフト色がかったにごり。にごりの香りにコー…

[梅津] 梅津の生もとR3BY自然「超番外」山田錦98％ 梅津酒造 鳥取県●酸っぱい柑橘果汁+淡い酒粕風味。ロックも良い感じ。 山田錦（エイチアグリ産）98％、酵母無添加、Alc.16.4％、日本酒度±0、酸度12.2、アミノ酸度4.1 ※限定品（約150本）※ クラフト色。乳…

[梅津] 冨玲H28BY生もと仕込山田錦80％ 梅津酒造 鳥取県●スッキリした熟成味が楽しめる。 山田錦（山本ファーム）80％、酵母無添加、Alc.14.9%、日本酒度+16.0、酸度2.4 濃い山吹色。麦のスナック菓子、黒糖、昆布の佃煮に僅かに梅酒が混ざる様な香り。濃密…

[梅津] 冨玲H29BY生もと山田錦80％ 梅津酒造 鳥取県●軽やかでまとまりのある梅酒風味。 山田錦（山本ファーム産）80％、酵母無添加、Alc.14.7%、日本酒度+13.0、酸度2.9 濃い山吹色。梅酒を連想する香りに、昆布出汁様の香りが混ざる熟成香。軽やかな熟成味…

[梅津] 梅津の生もとR5BY笊にごり原酒山田錦80％ 梅津酒造 鳥取県●濃厚なのに、酸味が軽さと爽やかさを与える。 山田錦（エイチアグリ産）80％、酵母無添加、Alc.20.2％、日本酒度+21.0、酸度4.3 にごり成分多め。米粒が殆ど見られないほど肌理細かいにごり…

[梅津] 冨玲R3BY生もと仕込燗酒専用にごり酒「しろ」山田錦80％ 梅津酒造 鳥取県●爽やかな酸味を楽しめ！ 山田錦（山本ファーム）80％、酵母無添加、Alc.14.5%、日本酒度+10.0、酸度3.1※限定品※ 肌理細かく滑らかなにごり。とても淡い甘酢やコールスロードレ…

[梅津] 梅津の生もとH28BY山田錦80％火入原酒 梅津酒造 鳥取県●濃い古酒味に、パンチのある酸が絡む。まだ、硬い。 山田錦（山本ファーム）80％、酵母無添加、Alc.21.5％、日本酒度+21.0、酸度3.2 オレンジ色がかった濃い山吹色。麦を連想させる芳ばしさと、…

[梅津] 梅津の生もとR5BY生原酒玉栄80％ 梅津酒造 鳥取県●野太い辛さ。パワーを感じる。 玉栄（エイチアグリ産）80％、酵母無添加、Alc.21.3%、日本酒度+22.0、酸度3.1 ※限定品※ 青冴えしている。ラムネ菓子やライムジュースの後、高い酸を感じる香りが上が…

[梅津] 冨玲H27BY生もと加水火入山田錦60％ 梅津酒造 鳥取県●大人しく軽快な古酒味 山田錦（山本ファーム産）60％、酵母無添加、Alc.14.3%、日本酒度+17.0、酸度1.7、アミノ酸度1.6 鮮やかな山吹色。薄い栄養ドリンク、昆布出汁、黒糖などの香りに胡桃を連想…

[梅津] 梅津H10BY長期熟成純米酒「祥（さち）」 梅津酒造 鳥取県●滓が現れ印象が変わった 玉栄60％、Alc.16.5％、日本酒度-10.0、酸度1.9 少しだけ滓が浮遊している。赤みを帯びた金色。シナモン、奈良漬、ローストナッツ、蜂蜜など混ざり合う熟成香。トロミ…

[梅津] AL-To70（アル・ト70） 梅津酒造 鳥取県 消毒用高濃度エタノール製品●在庫の焼酎を再蒸留 乙類焼酎・杉チップ、Alc.70～70.9％ スプレー容器などに移し替えてお使いください。※「AL-To」とは？ ①アルコールof鳥取 ②All tottori ③アルトはラテン語のal…

[梅津] 冨玲R4BY生もと井田米山田錦92％仏法僧ラベル原酒 梅津酒造 鳥取県●活力や生命力を感じる。 山田錦（井田農園）92％、酵母無添加、Alc.19.5%、日本酒度+10.0、酸度3.1 ・原酒シリーズは通常「梅津の生もと」になるのですが、ラベルデザイン著作権の関…

[梅津] 梅津の生もとR5BY笊にごり原酒玉栄60％ 梅津酒造 鳥取県●酸は強いがピュアでクリア。 玉栄（エイチアグリ産）60％、酵母無添加、Alc.20.6％、日本酒度+14.0、酸度4.1 肌理の細かいにごり量が多い。にごりの香りの中に、甘酢やコールスロードレッシン…

[梅津] 梅津の生もとR3BY笊にごり原酒山田錦60％ 梅津酒造 鳥取県●酸の旨みの宝庫。割水燗もおすすめ。 山田錦（山本ファーム産）60％、酵母無添加、Alc.21.1%、日本酒度+14.0、酸度3.0 肌理の細かい濃厚なにごり。にごりの香りの中にナマスの様な高い酸を感…

[梅津] 梅津の生もとR4BY笊にごり原酒山田錦80％ 梅津酒造 鳥取県●酸味にフレッシュ感があり軽快。割水燗もおすすめ。 山田錦（山本ファーム）80％、酵母無添加、Alc.20.5％、日本酒度+15.0、酸度4.0 ※限定品※ 肌理の細かいにごり成分は多め。ヨーグルトキャ…

[梅津] 梅津の生もとR1BY自然・山田錦98％ 梅津酒造 鳥取県●淡い熟成味と梅酒が混ざった様な味わい。 無農薬無施肥山田錦（エイチアグリ産）98％、酵母無添加、Alc.18.0%,日本酒度+8.0、酸度3.6 細かい粒子の滓が見られる為、潤んだようなオレンジがかった山…

[梅津] 冨玲R4BYにごり生原酒 梅津酒造 鳥取県●パンチの効いた酸の旨みとコク。60度燗（加水もOK）がおすすめ。 山田錦（田中農場・等外米）80％、酵母無添加、Alc.20.5%,日本酒度+12.0、酸度3.2 ※生もと仕込※ コンデンスミルク、ミルキー、甘酢、加糖ヨーグ…

[梅津] 梅津の生もとH27BY山田錦60％火入原酒 梅津酒造 鳥取県●きれいさと酸っぱさのある古酒 山田錦60％、酵母無添加、Acl.2.01%、日本酒度+14.0、酸度3.1、アミノ酸度3.3 濃い山吹色。阿波番茶、黒糖、麦チョコなどの熟成香。透明感のある古酒の味わいに高…

[梅津] 梅津の生もとR4BY笊にごり原酒玉栄80％ 梅津酒造 鳥取県●濃厚なにごりの味と甘み、強い酸味。 （加水やソーダ割しない方が美味しい） 玉栄（エイチアグリ産）80％、酵母無添加、Alc.20.5%、日本酒度+2.0、酸度3.9 肌理細かいにごりの量は多め。ナチュ…