日向あくがれヌーボーむろか「杜氏山本」 あくがれ蒸留所 宮崎県●直燗がおすすめ 甘藷（黄金千貫）・米麹（白麹）、Alc.27%、無濾過 少し白濁している。ガスっぽい香りは無く、米麹のふんわりとした芳ばしさと、焼いた干し芋 の様な香り。干し芋の様な味をし…

日向あくがれ５年熟成東郷大地の夢むろか あくがれ蒸留所 宮崎県●温めると芋らしさが現れる 甘藷（東郷町産大地の夢）、米麹（東郷町産コシヒカリ・黒麹）、平成宮崎酵母、Alc.28%、無濾過 わずかに濁っている。甘みのありそうな芋の香りの奥に、角のとれた…

日向あくがれ東郷大地の夢むろか 富乃露酒造店 宮崎県●フルーティさのある芋味 大地の夢・米麹（すべて東郷町産）、平成宮崎酵母、Alc27%、黒麹仕込 ※1.8L総出荷本数900本、720ml総出荷本数1200本 濁りは無く特に油も浮いていない。透明感のある芋の香りに、…

日向あくがれ14° 富乃露酒造店 宮崎県●スルッと入っていく 黄金千貫、コシヒカリ、加工用米、白麹、常圧蒸留、Alc.14% 初めは、平面的な干し芋の香りだが、後に麹の芳ばしい香りも上がる。度数が低いので、スルッと入って抵抗なく 喉へ落ちる。芋の持つ甘み…

日向あくがれ黒麹むろかH24BY 富の露酒造店 宮崎県●割水燗で焼き豚に合わせたい 宮崎県産コガネセンガン、東郷町産米麹（黒麹）、平成宮崎酵母、Alc.27%、甲斐裕一杜氏 うっすら濁りがある。香りは透明感のある炙った干し芋であったり、ミルキーな香りもする…

黒麹あくがれ原酒限定品 富乃露酒造店 宮崎県 ●高妻杜氏の置き土産（だと、思う） 黄金千貫（児湯郡産）、米麹（コシヒカリ・東郷町産、黒麹）、Alc.36％ 杜氏名は甲斐裕一氏となっているが、高妻淑三杜氏の置き土産ではないかと思う。 白濁や油の浮遊は見ら…

富乃露（H22BY）芋焼酎限定品 富乃露酒造店 宮崎県●高妻杜氏の秘蔵っ子・１１月出荷分 黄金千貫、黒麹、常圧蒸留、Alc.25% 芋きんとんのような香り。初めは蒸かしたじゃが芋の様な旨みがまろやかに広がる。黒麹の苦味がその味を切った後、濃い甘さが現れる。…

富乃露（H22BY）芋焼酎限定品 富乃露酒造店 宮崎県●高妻杜氏の秘蔵っ子 黄金千貫、黒麹、常圧蒸留、Alc.25% 芋きんとんのような香り。初めは蒸かしたじゃが芋の様な旨みがまろやかに広がる。黒麹の苦味がその味を切った後、濃い甘さが現れる。余韻には少し渋…

日向あくがれ原酒 富乃露酒造店 宮崎県●チョコレートのような・・・ 麹米：コシヒカリ、芋：黄金千貫、白麹Ｋ型菌、宮崎酵母、常圧蒸留、Ａｌｃ.36〜37％ 芋の香りもするのだが、チョコレートコーティングされたブランデーのような香りにも思える。アルコー…

日向あくがれ秋原酒蒸留後無濾過無調整いも焼酎 富の露酒造店 宮崎県●今年の芋の出来は大変良いそうです。（おすすめです！） 芋(黄金千貫）、米麹（白麹）、Aｌｃ.36％ 潤んだように白濁が見られる。すこしガスっぽい香りが感じられた後、芋の甘さが伝わる…

初留取り「日向あくがれ」2005年（4年熟成）300ml 富乃露酒造店 宮崎県●味わい重視の初留取り いも、米麹、Aｌｃ.42％ ４年の熟成は、初留取りからセメダイン臭を消し去ってくれた。干し芋の香り。口中香には一瞬セメダイン臭が感じられるが、すぐに消える。…

日向あくがれ蔵出し新酒秋原酒 限定品 富乃露酒造店 宮崎県●中途半端さが皆無 白麹、無濾過無調整、Alc.３６％ ２００８年９月１５日、１６日蒸留 白く濁っている。干し芋の香りの後、芳ばしいポップコーン（甘いもの）の香りがする。少しだけガスの臭いも残…

日向あくがれH19BY初留取り３００ml限定品 富乃露酒造店 宮崎県●お湯割りも美味しいハナタレ 芋、米麹、Alc.42% 鬱陶しいほど高くないセメダイン臭、このくらいなら我慢できる。その香りの向こうにはしっかり凝縮された芋の香りがある。口中香にセメダイン臭…

黒麹あくがれ 富乃露酒造店 宮崎県●開栓放置で焼き芋味に 黄金千貫、コシヒカリ（米麹）、Alc.25%、日向あくがれむろか黒麹を二年熟成させて割り水 透き通った芋の香り。黒麹にありがちな重さを感じる香りが強く無く好感が持てる。蒸しあがった芋のホクホク…

日向あくがれH19BYむろか黒麹 富乃露酒造店 宮崎県●お湯割が旨い 黄金千貫、常圧蒸留、無濾過無調整Alc.27% 白く濁っている。少しだけガスの臭いが残っている。時間が経過する事でホッコリした香りが感じられる。 芋の甘さと黒麹の苦さを表裏一体として感じ…

黄麹 吉兆五穀 富乃露酒造店 宮崎県●ストレートがおすすめ 麦麹、麦、米、粟、稗、黍、大豆、Aｌｃ.33％ 梅酒とか梅酢とかを思い浮かべる香り（開けたて）。昨年のものより随分まとまりが良く感じられ、甘さの要素がシングルモルトウイスキーを髣髴とさせる…

黒麹 吉兆五穀 富乃露酒造店 宮崎県●段々美味しくなっていく 麦麹、麦、米、粟、稗、黍、大豆、Aｌｃ.37％ 開栓仕立ては香りも味もバランスがよくないが、次第に良くなってきます。青草や黒麹芋焼酎の香りに加えて微かにバニラ香も感じられる。五穀のまとま…

日向あくがれ原酒「花火」バージョン３６度 富乃露酒造店 宮崎県 ●お湯1：焼酎２がおすすめです。 「初留取り＋レギュラーあくがれ＝花火」です。 初留取りの特徴的な香りは強くは無いが上がってくる。同時に甘味を伴う芋の香りがして、いかにもおいしそうで…

「初留取り（はなどり）」日向あくがれ 〜原酒「夏バージョン」４２度 富乃露酒造店 宮崎県 ●セメダイン臭は強くない。 エステルの沸点が低いので、初留取り（はなとり＝ハナタレ）はこのエステルの香気成分が多く、セメダインにも似た香りがある。しかし、…

黄麹 吉兆五穀３３度 富乃露酒造店 宮崎県 ・原料：麦麹、麦、米、粟、稗、黍、大豆 ●焼酎しか飲んだことの無い人はこの良さがわかりにくいでしょう。 これが、黒麹のものと同じ原料で造ったのか？と思うほど全く違う焼酎です。ある人は「まるでアブサンのよ…

日向あくがれ原酒「春バージョン」 富乃露酒造店 宮崎県●大満足！これだよ、これ！黄麹の焼酎へのイメージが良くなった♪ 白麹/黄麹、Ａｌｃ.36％ 冬バージョンは実は「黒麹」ブレンドだったわけですが、この春バージョンは「黄麹」ブレンドです。黄麹で造っ…

日向あくがれ原酒【冬版】 富乃露酒造 宮崎県 ●お湯割で杜氏の意図がはっきり 米麹：コシヒカリ、芋：黄金千貫 Ａｌｃ.３６〜３７％ 夏には「初留取り」が原酒として発売されました。今後、春、夏､秋、冬と原酒バージョンが販売される予定です。それぞれ工夫…

日向（ひゅうが）あくがれ 富乃露酒造店 宮崎県●なかなかやるじゃん！ 麹米：コシヒカリ 芋；黄金千貫/麹：白麹 酵母：宮崎酵母/常圧蒸留 高妻淑三杜氏 宮崎県の新しい焼酎蔵です。宮崎日日新聞に今年の春（？）社長の記事が載った時にはどうなる事かと思い…