[森喜] るみ子の酒R4BY特別純米6号酵母 森喜酒造 三重県●若く、味のりが待たれるが、60度燗なら渋みが大人しい。 八反錦（広島産）・山田錦（三重県産）60％、6号酵母、Alc.15％、日本酒度+7.0、酸度1.4、アミノ酸度0.8、豊本理恵杜氏 ラムネ菓子、メロンク…

[森喜] 英（はなぶさH30BY）純米吟醸 森喜酒造 三重県●高い密度、厚みがあり、落ち着いた印象の吟味 山田錦（無農薬・森喜るみ子さん栽培）50％、6号酵母、Alc.16%、日本酒度+3.0、酸度1.5、アミノ酸度0.9 低い上立ち香は上層にネーブル、下層にカリンを感じ…

[森喜] るみ子のお燗H30BY純米酒7号酵母 森喜酒造 三重県●意外にしっかり熟成している。 ひとごこち（長野県産/75％使用）・山田錦（徳島県産/25％使用）60％、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+6.0、酸度1.7、アミノ酸度1.0 薄い山吹色。昆布出汁、黒糖、麦のポ…

[森喜] るみ子の酒R1BY特別純米6号酵母 森喜酒造 三重県●H30BYより少し辛口に仕上がっている。 八反錦（広島産）・山田錦（三重県産）60％、6号酵母、Alc.15％、日本酒度+7.0、酸度1.6、アミノ酸度1.3、豊本理恵杜氏 ラムネ菓子、メロン、微かに生クリームな…

[森喜] 森喜R1BY純米にごり酒Siesta14度 森喜酒造 三重県●にごりっぽくない。 山田錦（三重県産・使用割合6％）・ひとごごち（長野県産・使用割合19％）、加工用米（三重県産・使用割合75％）70％、７号酵母、Alc.14%、日本酒度+7.0、酸度1.9、アミノ酸度1.3…

[森喜] すっぴんるみ子の酒R1BY特別純米無濾過生原酒6号酵母 森喜酒造 三重県●ベーシックな感じが安心感を与える。 酒母/麹米：阿波山田錦・掛米八反錦（広島産）60％、6号酵母、Alc.18％、日本酒度+8.0、酸度1.7、アミノ酸度1.0 ふくらむ米麹の香りの中に少…

[森喜] るみ子の酒R4BY夏生花火14度6号酵母 森喜酒造 三重県●冷やでゴクゴク、お燗で味を楽しむ。 山田錦・八反錦60％、6号酵母、Alc.14%、日本酒度+8.0、酸度1.3、アミノ酸度1.0、豊本理恵杜氏 控えめな上立香は、加糖ヨーグルトの上澄みや苺ドロップを連想…

[森喜] Ｒｉｅｓｔｙｌｅ・R3BY山廃特別純米伊勢錦60％一火 森喜酒造 三重県●柑橘系の酸味が、米・米麹の旨みに程よく絡む。 伊勢錦（KIファーム・ゆめ田んぼ）60％、酵母無添加、Alc.15%、日本酒度+5.0、酸度1.8、アミノ酸度1.5 淡いマンゴーの香りに、グレ…

[森喜] るみ子の酒R1BY純米酒生もと 森喜酒造 三重県●余韻のミルキーな甘みが心地良い 山田錦（徳島県産）・八反錦（広島県産）60％、蔵付酵母、Alc.15%、日本酒度+7.0、酸度1.6、アミノ酸度1.1、豊本理恵杜氏 低い上立ち香はメロンや蜜柑、ハチミツレモンを…

[森喜] 妙の華R3BYChallenge90生もと火入原酒 森喜酒造 三重県●R2BYより断然うまくきれい。お燗は生っぽい。 無農薬山田錦（三重県産）90％、酵母無添加、Alc.18％、日本酒度+9.5、酸度1.6，アミノ酸度0.7、豊本理恵杜氏 バナナのフーセンガムを連想させるよ…

[森喜] るみ子の酒R1BY山廃特別純米備前雄町60％ 森喜酒造 三重県●円やかなバナナカステラ風味。 雄町（備前）60％、蔵内酵母、Alc.15%、日本酒度+7.0、酸度1.6、アミノ酸度1.2、豊本理恵杜氏 極淡い山吹色。強くはないがバナナカステラを連想する様な香り。…

[森喜] すっぴんるみ子の酒R2BY特別純米無濾過生原酒6号酵母 森喜酒造 三重県●味幅と厚みを感じる 山田錦（徳島県産）・八反錦（広島県産）60％、6号酵母、Alc.18%,日本酒度+8.0、酸度1.5、アミノ酸度1.0 落ち着きのあるライム様の香りと、仄かな米麹の香り…

[森喜] すっぴんるみ子の酒H30BY特別純米無濾過生原酒伊勢錦60％９号酵母 森喜酒造 三重県●渋みと甘みがフレッシュで心地よい 伊勢錦（伊賀産）・阿波山田錦60％、9号酵母、Alc.18%、日本酒度+6.0、酸度2.0、アミノ酸度1.1 滓絡みですこし潤んでいる。メロン…

[森喜] るみ子の酒R2BY純米酒伊勢錦60％9号酵母 森喜酒造 三重県●冷やは苺ミルク風味、お燗で米の旨みがわかる。 伊勢錦（三重県ケイアイファーム）・阿波山田錦60％、9号酵母、Alc.15%、日本酒度+7.0、酸度1.8、アミノ酸度1.3、豊本理恵杜氏 苺ミルクの様な…

[森喜] るみ子の酒30周年記念R3BY山廃特別純米山田錦60％（限定品） 森喜酒造 三重県●エレガントさのある山廃。 山田錦（三重県産）60％、酵母無添加、Alc.16%、日本酒度+6.0、酸度1.8、アミノ酸度1.7、豊本理恵杜氏 低い上立香で、薄くヨーグルトの上澄みや…

[森喜] Riestyle・R2BY山廃特別純米伊勢錦60％一火 森喜酒造 三重県●キレイな甘みに酸味が絡む 伊勢錦（KIファーム、ゆめ田んぼ）60％、蔵付酵母、Alc.15％、日本酒度+6.0、酸度1.8、アミノ酸度1.5、豊本理恵杜氏 酸味の弱いピンクグレープフルーツ、仄かに…

[森喜] るみ子の酒H30BY特別純米活性にごり生原酒 森喜酒造 三重県●素直な辛口にごり 阿波山田錦（麹・酒母）、長野ひとごごち（掛）60％、9号酵母、Alc.18％、日本酒度+6.0、酸度1.8、アミノ酸度0.8【開栓注意】 開栓時決して振らないで下さい。よく冷やし…

[森喜] るみ子の酒R2BY純米無濾過生14度6号酵母夏花火バージョン 森喜酒造 三重県●サラッと飲むなら冷や、味わ深くするならお燗。 山田錦（徳島）・八反錦（広島）60％、6号酵母、Alc.14%、日本酒度+8.0、酸度1.4、アミノ酸度0.8、杜氏：豊本理恵氏 クレソン…

[森喜] 妙の華R2BYChallenge90生もと火入原酒1800ml 森喜酒造 三重県●元祖Challenge90の味に近い。 無農薬山田錦（三重県産）90％、蔵付酵母、Alc.17％、日本酒度+8.0、酸度1.8、アミノ酸度1.1 僅かに潤んだ感じのする薄い山吹色。米麹の酵素液に少しだけス…

[森喜] るみ子の酒H30BY山廃特別純米酒雄町60％ 森喜酒造 三重県●冷やと５０度以上の燗がおすすめ 雄町（備前）60％、蔵内酵母、Alc.15%、日本酒度+7.0、酸度1.7、アミノ酸度1.2、豊本理恵杜氏 メロンやマンゴーのマイルドな香り。米の甘みをはっきり感じる…

[森喜] 森喜H30BY純米にごり酒Siesta14度 森喜酒造 三重県●やや甘めに感じる 国産米70％、7号酵母、Alc.14%、日本酒度+6.0、酸度1.6、アミノ酸度1.0 薄いヨーグルトキャンディーに一滴生姜湯を落としたような香り。加糖ヨーグルト風の甘みのあるにごりの味の…

[森喜] 妙の華R1BYChallenge90生もと純米火入原酒 森喜酒造 三重県●懐深い米の味わい 山田錦（無農薬栽培）85％、酵母無添加、Alc.17％、日本酒度+7.0、酸度1.9、アミノ酸度1.4、無濾過、杜氏：豊本理恵、一回火入 薄い香りではあるが、ライムっぽい香り。微…

[森喜] 妙の華H30BYChallenge90生もと生原酒 森喜酒造 三重県●とても精米歩合90％とは思えないキレイさ 山田錦（無農薬栽培）90％、蔵付酵母、Alc.17%、日本酒度+6.0、酸度2.3、アミノ酸度2.0、豊本理恵杜氏 スウィーティーやライムをほんのり感じる森の湧水…

[森喜] るみ子の酒R1BY純米酒伊勢錦60％9号酵母 森喜酒造 三重県●キレのある優しい米の旨みと甘み 伊勢錦（ケイアイファーム）・阿波山田錦60％、9号酵母、Alc.15%、日本酒度+8.0、酸度1.5、アミノ酸度0.9、一火、豊本理恵杜氏★秋あがりと中身は同じです★ 硬…

[森喜] Riestyle・R1BY山廃特別純米伊勢錦無濾過生原酒 森喜酒造 三重県●甘みとライム様の酸味とのバランスが抜群 伊勢錦（伊賀産）60％、酵母無添加、Alc.17％、日本酒度+6.5、酸度2.0、アミノ酸度1.3、豊本理恵杜氏 ライムキャンディーを連想する様な上立…

[森喜] るみ子の酒H30BY特別純米酒6号酵母 森喜酒造 三重県●優しい甘みが心地良い 八反錦（広島産）・山田錦（徳島産）60％、601号酵母、Alc.15%、日本酒度+7.0、酸度1.4、アミノ酸度0.7、豊本理恵杜氏 ラムネ菓子、メロン、ミネラル塩などの香り。非常にき…

[森喜] Riestyle・R1BY山廃特別純米一火 森喜酒造 三重県●幅広い温度帯で楽しめる 伊勢錦（伊賀産）60％、蔵内酵母、Alc.15％、日本酒度+6.0、酸度1.7、アミノ酸度1.1、豊本理恵杜氏 初めご飯の様な香りが上がり、その後ピンクグレープフルーツの様な香りが…

[森喜] るみ子の酒H30BY純米酒生もと 森喜酒造 三重県●食中の口中をリセットする様な爽快な酸味が駆け抜ける 酒母：山田錦（伊賀産）掛米：山田錦（伊賀産）・ひとごごち（長野産）60％、酵母無添加、Alc.15％、日本酒度+7.0、酸度1.7、アミノ酸度1.0 低く穏…

[森喜] 英（はなぶさ）H29BY純米吟醸 森喜酒造 三重県●50度台でのバランスが良い 無農薬山田錦50％、6号酵母、Alc.16%、日本酒度+3.0、酸度1.6、アミノ酸度0.8 低い吟醸香はラ・フランスやカリンを連想する。優しく透明感のある吟味とその甘みは典型的な印象…

[森喜] 英（はなぶさ）H28BY純米吟醸 森喜酒造 三重県●上品に酸が吟味を引き締める 山田錦（無農薬栽培）50％、6号酵母、Alc.16％、日本酒度+5.0、酸度1.7、アミノ酸度1.1、豊本理杜氏 大人しいがヨーグルトサワーやライチ、バニラアイスなどの香りがある。…