2021-01-09から1日間の記事一覧

梅津の生もとR1BY「笊」にごり酒玉栄60%

[梅津] 梅津の生もとR1BY「笊」にごり酒玉栄60% 梅津酒造 鳥取県●強い酸、渋み<滋味あるにごりの旨み 玉栄(エイチアグリ産)60%、酵母無添加、Alc.20.7%、日本酒度+9.0、酸度3.8、アミノ酸度3.0 ※限定36本※ トロミがあるにごり。ミルク、レモンケーキ、…

Riestyle・R1BY山廃特別純米一火

[森喜] Riestyle・R1BY山廃特別純米一火 森喜酒造 三重県●幅広い温度帯で楽しめる 伊勢錦(伊賀産)60%、蔵内酵母、Alc.15%、日本酒度+6.0、酸度1.7、アミノ酸度1.1、豊本理恵杜氏 初めご飯の様な香りが上がり、その後ピンクグレープフルーツの様な香りが…

るみ子の酒H30BY純米酒生もと

[森喜] るみ子の酒H30BY純米酒生もと 森喜酒造 三重県●食中の口中をリセットする様な爽快な酸味が駆け抜ける 酒母:山田錦(伊賀産)掛米:山田錦(伊賀産)・ひとごごち(長野産)60%、酵母無添加、Alc.15%、日本酒度+7.0、酸度1.7、アミノ酸度1.0 低く穏…