英 Ｈ15ＢＹ生もと純米火入れ 森喜酒造 三重県 華やかとまでは表現できないが、リンゴや花の蜜の香りが立ち昇ります。味わいは濃密で、寸断される事無く飲み込むまで同じトーンの旨みを感じる事が出来ます。その味わいは生もとの爽快な酸味と苦さ（木の味わ…

英 特別純米「生もと」H14BY 森喜酒造 三重県●これなら５年後も良い！ 山田錦60％・６号酵母 上立ち香は山田錦であろう事がわかるくらいの微弱な香り。（開栓後暫くすると生もとの香りが出てきます）日本酒度+8だけあって切れの良さがよくわかる。木のように…

英（はなぶさ）無農薬山田錦60％特別純米【火入れ無濾過原酒】Ｈ14ＢＹ 森喜酒場 三重県●あぁ、また燗ロックで楽しめる！ 協会６号酵母、アルコール17.6％ 白桃（の缶詰の蜜と言った方がいいかな？）のような吟醸香がある。口に入れた瞬間に疲れた体を癒して…