●これなら５年後も良い！
山田錦60％・６号酵母
上立ち香は山田錦であろう事がわかるくらいの微弱な香り。（開栓後暫くすると生もとの香りが出てきます）日本酒度+8だけあって切れの良さがよくわかる。木のように感じる旨みが広がる。アタックよりも後味に生もとを強く感じる。きっと、熟成によりさらに膨らむでしょう。
お燗では、はっきり乳酸系の香りを感じ取ることができます。
…H13BYは加藤さんがいた。H14BYにはいなかった。だから、実はあまり期待していなかったのだが、どうやら彼は、その下地を築いていたようだ・・・。予想を上回る旨さだ。
１８００ml ３６７５円
