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冨玲Ｈ２３ＢＹ活性にごり生原酒
　　梅津酒造　鳥取県

●お燗が断然うまい
　山田錦80％、速醸にごりと生もとにごりのブレンド、Alc.19〜20％
　薄らバナナの香りの後、加糖ヨーグルトの香り。濃い甘みがあるが、炭酸ガスと甘酸っぱさが切れを与えている。洋梨のような味も感じる。甘みに慣れてくると、酸味を中心に感じはじめ、辛さがわかる。余韻は少し渋みがあり、柑橘類の中果皮のような味が残る。いつも冨玲にごりより、すっきり感があり好印象。
（お燗）　４０度、さらりとしてくる。乳酸系の甘酸っぱい味が中心となるが、喉に落ちる手前で茹で卵の白身のような味がする。５０度、更に酸味が増すが、軽快さも増してくる。シャープな印象。６０度、　柑橘系の味わいと乳酸系の味わいが交差しつつふくらむ。軽やかで切れもある。
　１８００ｍｌ　２６２５円