羽前白梅
[羽前白梅] 羽前白梅R4BY穂の香純米酒 羽根田酒造 山形県●フレッシュで軽やかな吟味。お燗なら60度。 出羽の里60％、山形酵母、Alc.15%、日本酒度+3.0、酸度1.4、一火 カリンとピーチの混ざる様な香りに微かにオレンジ系の酸を感じる香りが絡み爽やか。酸味…
[羽前白梅] 羽前白梅R4BY秋上がり俵雪純米吟醸山田錦・出羽きらり50％生詰 羽根田酒造 山形県●力強さ、辛さを感じる。開栓後が期待できる。 山田錦（使用率25％）・出羽きらり（使用率75％）50％、山形酵母、Alc.16%、日本酒度+5.0、酸度1.4、生詰 カリン、…
[羽前白梅] 羽前白梅H30BY純米酒錦50％ 羽根田酒造 山形県●燗冷ましが良い感じ 美山錦（山形県産）50％、山形酵母、Alc.16%,日本酒度+6.0、酸度1.5、アミノ酸度1.3、生詰、無炭素 薄っすら緑色がかった淡い山吹色。微かにミネラル塩様の香りが混ざる淡いメロ…
[羽前白梅] 羽前白梅H30BY純米酒錦50％ 羽根田酒造 山形県●燗冷ましが良い感じ 美山錦（山形県産）50％、山形酵母、Alc.16%,日本酒度+6.0、酸度1.5、アミノ酸度1.3、生詰、無炭素 薄っすら緑色がかった淡い山吹色。微かにミネラル塩様の香りが混ざる淡いメロ…
[羽前白梅] 羽前白梅R1BY純米尾浦城 羽根田酒造 山形県●常温、ぬる燗も良いが、60度以上で覚醒 山形県産米70％、７号酵母、Alc.14%、日本酒度+6.0、酸度1.3 薄い上立ち香はバナナを連想させる。微かにバナナ風味がある米の味わいの中、酸に囲まれて甘みが凝…
[羽前白梅] 羽前白梅R2BY穂の香純米酒 羽根田酒造 山形県●エネルギッシュだが硬い。60度燗で和らぐ。 出羽きらり（山形県産）60％、山形酵母、Alc.15.3%、日本酒度+5.6、酸度1.4、アミノ酸度1.1、ニ火 僅かに色付く。仄かに酸を感じる引き締まった印象のカリ…
[羽前白梅] 羽前白梅R3BY秋上がり純米吟醸俵雪つや姫50％ 羽根田酒造 山形県●割水燗が軽快、おすすめ。 つや姫（山形県産）50％、山形酵母、Alc.16%、日本酒度+4.0、酸度1.3、一火（生詰） カリン様の香りにシャインマスカット様の香りが軽やかさを加える。…
[羽前白梅] 羽前白梅R1BY穂の香純米 羽根田酒造 山形県●冷やと50度以上がおすすめ 山形県産米60％、山形酵母、Alc.15%,日本酒度+5.0、酸度1.3 カリン、洋梨を連想させる吟醸香がある。穏やかな酸味のとけ込んだ、滑らかで凝縮感のある米の甘みが、カリン風味…
[羽前白梅] 羽前白梅H29BY純米吟醸ちろり7号酵母 羽根田酒造 山形県●これまでの「ちろり」よりお燗が旨い 山田錦・美山錦50％、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+5.0、酸度1.4、アミノ酸度1.1 微かに緑の混ざる淡い山吹色。仄かに東京バナナの様な香りがする。優…
[羽前白梅] 羽前白梅R2BY秋あがり純米吟醸「俵雪」つや姫50％ 羽根田酒造 山形県●フレッシュ。静かな力強さを秘める。 つや姫（山形県産）50％、山形酵母、Alc.16%、日本酒度+4.0、酸度1.4、一火(生詰）、冷蔵貯蔵 シャインマスカット、カリン、ラムネ菓子な…
[羽前白梅] 羽前白梅R1BY純米吟醸俵雪秋あがりつや姫50％ 羽根田酒造 山形県●50度燗で酸味が心地よい つや姫（山形県産）50％、山形酵母、Alc.16%、日本酒度+4.0、酸度1.4、アミノ酸度1.1、生詰、無炭素 初めカリン様の香りがあり、次にマスカット様の香りが…
[羽前白梅] 羽前白梅H30BY夏純吟「俵雪」 羽根田酒造 山形県●軽い吟味と酸っぱさがある 山形県産米（美山錦、出羽の里など）50％、山形酵母、Alc.15%、日本酒度+5.0、酸度1.4 カリン、洋梨など高くはないが華のある香り。ほのかに酸っぱさのある酸味と、軽め…
[羽前白梅] 羽前白梅H30BY純米酒穂の香 羽根田酒造 山形県●純米吟醸か？と思える まな娘など60％、山形酵母、Alc.15%、日本酒度+6.0、酸度1.4 非常に爽やかでスッキリ感のあるカリン様の上立ち香。淡い吟味の奥に、酸と微量な苦みに引き立てられた、凝縮感の…
[羽前白梅] 羽前白梅H30BY純米酒尾浦城 羽根田酒造 山形県●お燗で濃厚さも現れる 山形県産米70％、7号酵母、Alc.14％、日本酒度+5.0、酸度1.4、アミノ酸度1.0 硬めのバナナと米麹様の低い上立ち香。淡くバナナ風味のある米の味わいの中で、酸と渋みが辛さを…
[羽前白梅] 羽前白梅H29BY穂の香純米酒 羽根田酒造 山形県●味がのってくるのを待ちたい 山形県産米60％、山形酵母、Alc.15% 淡い山吹色。カリンや洋梨などの大人しいが華のある香り。アタックは、フレッシュな酸味が流れ、その後にカリン風味と少しの辛さが…
[羽前白梅] 羽前白梅H24BY山廃純米吟醸阿波山田錦60％ 羽根田酒造 山形県●バランスが良い 阿波山田錦60％、9号酵母、Alc.15.4％、日本酒度+5.0、酸度1.5、アミノ酸度1.0 硬いバナナにライチと洋梨を少し混ぜたような香り。とても滑らかな舌触り。穏やかな甘…
[羽前白梅] 羽前白梅H29BY純米酒美山錦50％ 羽根田酒造 山形県●これまでにない力強さがある 美山錦50％、山形酵母、Alc.16%、日本酒度+5.2、酸度1.5、生詰、無炭素 カリンや水飴を連想する香り。ほのかな吟味とその甘みに、ミネラル感と酸が絡み、辛さと味に…
[羽前白梅] 羽前白梅H28BY純米酒美山錦50％ 羽根田酒造 山形県●40度台のお燗がお勧め 美山錦50％、山形酵母、Alc16%、日本酒度+4.0、酸度1.4 カリン、サクランボ、黄桃などが混ざる低い香りが上がる。味のりした円やかな米の味には、淡くカリン風味、米の甘…
[羽前白梅] 羽前白梅H26BY純米吟醸ちろり 羽根田酒造 山形県●押し上げる様な酸味 山田錦・美山錦50％、山形酵母、Alc.15%、日本酒度+4.0、酸度1.2、生詰 ライチと白桃の緻密さのある香り。口中香としてライチが感じられた後、白桃風味のある隙の無い米の旨み…
[羽前白梅] 羽前白梅H28BY純米吟醸ちろり７号酵母 羽根田酒造 山形県●割水がお勧め 山田錦（麹米）・美山錦（掛米）50％、7号酵母、Alc.15％、日本酒度+5.0、酸度1.4、無炭素、生詰 ★限定品★ カリンや赤梨を連想する香り。カリンとわずかにバナナを感じる濃…
[羽前白梅] 羽前白梅H30BY秋あがり純米吟醸俵雪つや姫50％ 羽根田酒造 山形県●40度で燗上がり つや姫（山形県産）50％、山形酵母、Alc.16％、日本酒度+4.0、酸度1.4 カリンにほんの少しライムが効いて、シャープな印象の香りになる。カリンやマスカット風味…
[羽前白梅] 羽前白梅H29BY純米尾浦城 羽根田酒造 山形県●淡い味ながら、要点は押さえている 山形県産米70％、7号酵母、Alc.14.4％、日本酒度+5.0、酸度1.5、アミノ酸度1.0 低い上立ち香はスウィーティーやカリンを連想する。わずかにマスカット味が混ざる米…
[羽前白梅] 羽前白梅H28BY純米酒尾浦城 羽根田酒造 山形県●お燗で味わいはっきり 山形県産米70％、山形酵母、Alc.14%、日本酒度+5.0、酸度1.5、アミノ酸度1.3 非常に薄いメロンクリーム、より薄い米麹の香りを感じる。硬いプリンスメロン風味のある米の淡い…
羽前白梅H29BY秋あがり純米吟醸「俵雪」つや姫50％ 羽根田酒造 山形県●数値より辛く、酸もしっかり感じる つや姫（山形県産）50％、山形酵母、Alc.16％、日本酒度+3.0、酸度1.3、生詰 派手では無いカリンやスウィーティーを連想する香り。カリン風味のある吟…
羽前白梅H27BY純米酒美山錦50％ 羽根田酒造 山形県●若く硬いので急冷燗がおすすめ 美山錦50％、山形酵母、Alc.16％、日本酒度+4.0、酸度1.4、無炭素、生詰 大人しいカリンや洋梨の香り。カリン風の口中香を感じる中、青梨の様な甘みがある 米の味わいが感じ…
羽前白梅H28BY純米酒穂の香 羽根田酒造 山形県●温度によって色々なファン層にうける 出羽の里など60％、山形酵母、Alc.15.4％、日本酒度+3.5、酸度1.4、一回火入 白桃、カリン、生クリームなどまとまりのある香り。白桃風味と米の味わいが、 酸によって一点…
羽前白梅H23BY山廃純米吟醸阿波山田錦60％ 羽根田酒造 山形県●開栓放置した方が良い…。 山田錦（徳島県産）60％、7号酵母、Alc.15.5%、日本酒度+6.0、酸度1.6、生詰 微かに赤梨にオレンジが混ざるようなかなり淡い香り。少々元気の良すぎた（柄の悪かった）…
羽前白梅H26BY純米吟醸火入にごり酒 羽根田酒造 山形県●冷やもお燗も割水で 山形県産米60％、山形酵母、Alc.17%、日本酒度+4.0、酸度1.5、アミノ酸度1.2、生詰 マンゴー、加糖ヨーグルト、カルピスなどの香り。濃厚な米の甘みをにごり成分の味や アルコール…
羽前白梅H27BY純米酒尾浦城 羽根田酒造 山形県●濃さと酸味のバランスが良い 山形県産米70％、7号酵母、Alc.14.5%、日本酒度+6.0、酸度1.6、アミノ酸度1.0 米麹をバナナでコーティングした様な香り。ほんのりバナナ風味と米麹の味を漂わせる 米の旨みには、酸…
羽前白梅H27BY純米酒穂の香 羽根田酒造 山形県●上手な一回火入 出羽の里など60％、山形酵母、Alc.15.5%、日本酒度+3.0、酸度1.3、アミノ酸度1.0、生詰 カリンや白桃の香り。一回火入だが、生っぽさは無い。ほんのりメロンクリームを感じる様 な米の甘みと旨…
