[大石] 25度白濁無濾過鶴見R5BY 大石酒造 鹿児島県●飲み方毎に夫々うまい。 シロユタカ・米麹（白麹）、常圧蒸留、Alc.25%、無濾過 ★令和５年から瓶詰ごとに収穫された芋の畑が異なります。瓶詰ごとに使用された芋の産地と生産者を首掛に表示します。それぞ…

[大石] がんこ焼酎焼酎屋焼酎ヌーボーR5BY720ml 大石酒造 鹿児島県●今年は味のまとまりがとても良い。ストレート＆ロックがお勧め。 甘藷（ジョイホワイト）・米麹（なつほのか、白麹）、常圧蒸留、無濾過無調整、Alc.44% 【ご注意】 ・蒸留直後に瓶詰した製…

[大石] 25度白濁無濾過鶴見R4BY 大石酒造 鹿児島県●味のまとまりバランスが良い。割水燗、直燗の60度がとても良い。 シロユタカ・米麹（白麹）、常圧蒸留、Alc.25%、無濾過 濁りは強くなく、微かに潤む程度。油は少し浮いている。甘さを思わせるようなホクホ…

[大石] 25度白濁無濾過鶴見R3BY 大石酒造 鹿児島県●無濾過無調整なのに、まとまりが良い。 シロユタカ・米麹（白麹）、常圧蒸留、Alc.25%、無濾過 潤む程度に白濁。油も少し浮いているのが見える。ガス臭は弱く、米麹の芳ばしさと素直な蒸し芋の香りがする。…

[大石] あくね日和2020いも焼酎 大石酒造 鹿児島県●飲み方で変化する味が面白い ジョイホワイト・ハマコマチ・米麹、常圧蒸留、Alc.25% ※限定品※ ・６０種類を超えるさつま芋から選んで、毎年組み合わせを替えて仕込んでいます。 甘みの強そうな干し芋に、ほ…

[大石] 白濁無濾過鶴見25度R1BY 大石酒造 鹿児島県●開栓後の日毎の変化を楽しんで シロユタカ・米麹（白麹）、常圧蒸留、Alc.25%、無濾過 ●蔵元より● 焼酎の個性を深く味わって頂くため、あえて蒸留してすぐ（検定後3日以内）の焼酎を無濾過で製品化しました…

[大石] 25度白濁無濾過鶴見H30BY 大石酒造 鹿児島県●ロック、割水おすすめ シロユタカ、白麹、常圧蒸留、Alc.25%蒸留したままの焼酎を無濾過で検定後3日以内に25度に割水して瓶詰。ガス臭と呼ばれる硫黄の様な香りも含まれます。この特徴的な香りは、開栓後…

25度白濁無濾過鶴見 大石酒造 鹿児島県●直燗が特におすすめ 芋（シロユタカ）・米麹（白麹）、Alc.25%、常圧蒸留 潤む程度の白濁。焼いた干し芋風の甘さを感じる香りと、米麹の芳ばしさ、ガス臭がある。 ふくらみのある米麹の芳ばしい旨みの中に、密度の高い…

芋焼酎「橙華」25度 大石酒造 鹿児島県●少量の割水、お燗でぐっと深い味に ハマコマチ（果肉の色が橙色のさつまいも）・米麹（白麹仕込）、Alc.25％、常圧蒸留 焼き芋、ナツメヤシ、紅茶などの香り。最終的には芋の味わいに落ち着くのだが、アタックには 若…

25度白濁無濾過鶴見H28BY（芋焼酎） 大石酒造 鹿児島県●ロックと直燗（50度）がお勧め シロユタカ・米麹（白麹）、常圧蒸留、無濾過、Alc.25％ ★開栓後の長期保管は、油成分の酸化により風味が悪くなることがあります。 白く潤んだように濁っている。キラキ…

25度白濁無濾過鶴見 大石酒造 鹿児島県●ガス臭、芳ばしさ、ねっとりした甘さ 甘藷（シロユタカ）、米麹（白麹）、Alc.25% ぼんやり白く濁っている。芳ばしさのあるガス臭は、焼いた干し芋やポップコーンを連想させる。 若さゆえ、アルコールはピリピリするが…

莫祢氏（いも焼酎） 大石酒造 鹿児島県●ロック、水割り燗でどうぞ シロユタカ、米麹（黒麹）、常圧、Aｌｃ.25％ ホクホクした感じの香りではなく静かに落ち着いた印象。生芋っぽい香りは無く安心。 まずは芋の旨味がストレートに感じられ、その後に湧き上が…

鶴見（いも焼酎） 大石酒造 鹿児島県●余韻に甘さ広がる さつま芋、米麹（白麹）、常圧、Aｌｃ.25％ はじめは紫芋の様な平板な甘味を連想させる香りが上がるが、その奥に芳ばしい香りもある。 甘味は強くなく、トロミも感じない。どちらかというとドライでシ…

がんこ焼酎屋「焼酎ヌーボー」２００３年蒸留 大石酒造 鹿児島県●くっさいけど、うっまぁ〜〜い！ 芋焼酎を飲む人がたくさん増えました。以前は芋は臭いから嫌だ…なんて言っていた人が、今じゃ、「もっと強烈なのないの？」と言い出す始末。 それは、それで…