辨天娘
[辨天娘] 辨天娘R2BY純米山田錦80％9番娘 太田酒造場 鳥取県●オレンジ様の酸味が爽快感のある切れを加える。 山田錦（山田農園）80％、6号酵母、Alc.15%、日本酒度+6.0 濃い目の山吹色。黒糖、オレンジ、米麹の芳ばしさ、昆布出汁を感じる上立香。熟成味はあ…
[辨天娘] 辨天娘R5BY純米にごり強力75％8番娘 太田酒造場 鳥取県●2年熟成とは思えないクリアなにごり味。 強力（中島杜氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+5.0 薄くアイボリーが混ざる色合い。上立香はとても淡く、敢えて言えばレモンケーキの表…
[辨天娘] 辨天娘R3BY純米玉栄75％5番娘 太田酒造場 鳥取県●丁度良い酸味が絡む浅い熟成味が広がる。 玉栄（山本敬二氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+15.0 薄い藁色。淡いバナナ、黒糖に極淡い昆布佃煮が混ざる仄かな熟成香。淡い甘みのある浅…
[辨天娘] 辨天娘R3BY山廃純米玉栄75％17番娘 太田酒造場 鳥取県●クリアな熟成味が光る。 玉栄（山本敬二氏栽培）75％、酵母無添加、Alc.15～16％、日本酒度+15.0 淡い山吹色。柚餅子、胡桃の渋皮の香り、米麹の芳ばしさがある熟成香。滑らかでキレイな熟成味…
[辨天娘] 辨天娘R3BY純米強力75％9番娘 太田酒造場 鳥取県●米麹の旨みが調和した淡い熟成味がふくらむ。 強力（中島杜氏栽培）75％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+12.0 レモン色の混ざる藁色。昆布佃煮、黒糖、ポン菓子を感じる密度の高い熟成香。ほんの…
[辨天娘] 辨天娘R4BY純米にごり強力75％12番娘 太田酒造場 鳥取県●酒粕味は殆ど無く、にごり味と甘みを酸味が引き立てる。 強力（山田農園）75％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+9.0 薄いクラフト色。白玉団子、八朔の中果皮、乳酸飲料などを感じる上立香…
[辨天娘] 辨天娘R1BY純米山田錦80％13番娘 太田酒造場 鳥取県●酸っぱさと苦味、芳ばしさの絡む熟成味。 山田錦（山田農園）80％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+11.0 透明感のある明るい麦わら色。黒糖と麦焦がし、昆布出汁を混ぜた様な熟成の香の中に、…
[辨天娘] 辨天娘R2BY生もと純米強力75％20番娘 太田酒造場 鳥取県●酸味の絡む熟成味が軽く若さが残る。60度燗がおすすめ。 強力（中島杜氏栽培）75％、酵母無添加、Alc.15～16％、日本酒度+16.0 明るい山吹色。昆布出汁に黒糖が混ざり、少々芳ばしさも感じる…
[辨天娘] 辨天娘R3BY純米玉栄75％6番娘 太田酒造場 鳥取県●熟成味と甘みの中、パンチある酸の辛さを感じる。 玉栄（法人糸白見栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+19.0 淡い山吹色。鰹昆布佃煮、黒糖、芳ばしさのが少しある米麹などが混ざる熟成香…
[辨天娘] 辨天娘R2BY純米強力75％11番娘 太田酒造場 鳥取県●古酒味の中、溌剌した酸味や酸がある。60度燗がおすすめ。 強力（山田農園）75％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+8.0 少し茶色の混ざる濃い山吹色。昆布出汁、黒糖、ほんのりポン菓子が感じられ…
[辨天娘] 辨天娘R2BY純米玉栄75％18番娘 太田酒造場 鳥取県●ハツラツとした熟成味。 玉栄（山本敬二氏栽培）75％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+16.0 山吹色。昆布飴に黒糖やシナモンが混ざる様な熟成香。やや酸っぱさのある酸味が混ざる濃さのある熟成…
[辨天娘] 辨天娘R4BY純米鳥姫75％5番娘 太田酒造場 鳥取県●引き締まった辛さのある熟成味。 鳥姫（山本敬二氏栽培）75％、７号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+20.0 淡い山吹色。昆布飴、醤油飴がバランス良く混ざる引き締まった感じの熟成香。淡い熟成味とそ…
[辨天娘] 辨天娘R4BY純米酒五百万石75％3番娘 太田酒造場 鳥取県●シャープな熟成味と渋みは60度燗でまとまる。 五百万石（山本敬二氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+8.0 黄金っぽい山吹色。和三盆の干菓子、昆布出汁に熟成麦焼酎が絡む様な熟…
[辨天娘] 辨天娘H30BY生もと純米玉栄75％23番娘 太田酒造場 鳥取県●若干苦味があるが、酸味が絡む熟成味は濃密。 玉栄（山本敬二氏栽培）75％、酵母無添加、Alc.15～16％、日本酒度+13.0 金色っぽい山吹色。若干の芳ばしさを持つ、濃密感のある熟成香には、…
[辨天娘] 辨天娘R2BY純米強力80％14番娘 太田酒造場 鳥取県●辛口熟成味の中に滋味深い甘み。 強力（自社栽培）80％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+14.0 淡い山吹色。昆布出汁や米のポン菓子、僅かな柑橘系の香りを含む、芳ばしさのある熟成香。淡い熟成…
[辨天娘] 辨天娘R1BY山廃純米玉栄75％15番娘 太田酒造場 鳥取県●お燗で熟成味にフォーカスする。 玉栄（山本敬二氏栽培）75％、酵母無添加、Alc.15～16％、日本酒度+16.0 淡い山吹色。柚餅子様の香りの後から、麦焼酎の様な芳ばしい香りが湧き上がる。仄かな…
[辨天娘] 辨天娘R2BY純米酒玉栄75％17番娘 太田酒造場 鳥取県●シャープで透明感のある熟成味。 玉栄（法人糸白見栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+15.0 黄金がかった山吹色。清澄な昆布出汁に、灰汁抜きした黒糖が混ざるキレイな熟成香。酸味と…
[辨天娘] 辨天娘R6BY生もと純米生にごり無農薬強力85％19番娘 太田酒造場 鳥取県●冷やで軽やかな甘さが、お燗でシャープな辛さが現れる。 強力（自社栽培・無農薬）85％、酵母無添加、Alc.15～16％、日本酒度+19.0、限定品 ※王冠にガス抜き穴がありますので…
[辨天娘] 辨天娘R2BY純米強力75％15番娘 太田酒造場 鳥取県●熟成味はあるが渋い。 強力（中島杜氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+15.0 山吹色。昆布出汁、熟成赤味噌、米麹、八朔などが混ざる熟成香。奈良漬け風味に米麹の芳ばしさが混ざる中…
[辨天娘] 辨天娘R5BY青ラベル22番娘 太田酒造場 鳥取県●爽やかな柚餅子風味。冷やと50度燗がおすすめ。 若桜町産酒造好適米（等外米含む）70％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+5.0 薄いレモンイエロー。柚餅子、きび団子を連想させる淡い上立香。軽やかな…
[辨天娘] 辨天娘R3BY純米にごり強力75％16番娘 太田酒造場 鳥取県●フレッシュ感と熟成感が共存。 強力（山田農園）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+8.0 僅かにクラフト色がかっている。薄っすら酒粕や奈良漬けを感じる上立香。フレッシュさの残る辛口…
[辨天娘] 辨天娘R1BY純米山田錦80％12番娘 太田酒造場 鳥取県●麦焼酎を連想させる独特な風味と柑橘系の酸味。 山田錦（山田農園）80％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+12.0 透明感のある黄金色。無濾過常圧麦焼酎の様な香りの中に、仄かに柑橘を感じる。…
[辨天娘] 辨天娘R1BY純米強力80％9番娘 太田酒造場 鳥取県●やや粗さや薄さを感じる。50度燗で改善。 強力（自社栽培）80％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+20.0 淡い山吹色。昆布出汁、芳ばしさのある米麹、酸味の絡む奈良漬けなどを連想させる熟成香。厚…
[辨天娘] 辨天娘R2BY純米酒玉栄75％6番娘 太田酒造場 鳥取県●力強く、クリアな熟成味。渋みがとれるとより良い。 玉栄（法人糸白見栽培）75％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+10.0 黄金色。白菜の奈良漬けと麦焼酎の様な芳ばしさに、梅仁丹の様な香りが僅…
[辨天娘] 辨天娘R1BY生もと純米強力75％21番娘 太田酒造場 鳥取県●50度燗が滑らかでおすすめ。 強力（山田農園）75％、酵母無添加、Alc.15～16％、日本酒度+14.0 透明感のある山吹色。昆布出汁、黒糖を連想させる熟成香に芳ばしさも混ざる。米麹の旨み、昆布…
[辨天娘] 辨天娘R4BY青ラベル14番娘 太田酒造場 鳥取県●昆布出汁と米麹の旨みに柑橘系の酸味が絡む。 若桜町産酒造好適米（等外米含む）70％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+7.0 薄い山吹色。昆布出汁に軽く醤油飴や柑橘系の香りが混ざる低い上立香。仄か…
[辨天娘] 辨天娘R3BY純米五百万石75％２番娘 太田酒造場 鳥取県●淡い柑橘風味の絡む、軽快で切れの良い熟成味。 五百万石（山本敬二氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+13.0 淡い山吹色。ほんのり芳ばしさのある緻密な印象の熟成香に、少しだけ…
[辨天娘] 辨天娘R5BY純米五百万星75％7番娘【新商品】 太田酒造場 鳥取県●若いだけあってスッキリ感がある。 五百万星（鳥姫×石川酒52号：自社栽培）75％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+17.0五百万星は新しい鳥取県の酒造好適米です。 https://www.pref.…
[辨天娘] 辨天娘R2BY純米玉栄75％7番娘 太田酒造場 鳥取県●熟成味が米味を凌駕したのか？！ 玉栄（法人糸白見栽培）75％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+8.0 山吹色。初め白菜の奈良漬けの様な香りが上がり、後にそこに梅仁丹様の香りが被さる熟成香を感…
[辨天娘] 辨天娘R5BY純米生にごり酒強力75％８番娘 太田酒造場 鳥取県●若干の加水が断然おすすめ。 強力（中島杜氏栽培米）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+5.0 肌理細かいにごり。フロストシュガーとグレープフルーツ、加糖ヨーグルトが混ざった様な…
