辨天娘
[辨天娘] 辨天娘R1BY純米強力75％20番娘 太田酒造場 鳥取県●仄かな芳ばしさ、酸味、熟成味が絡みながらふくらむ。 強力（中島杜氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+15.0 藁の様な色合い。芳ばしさのあるザラメ煎餅、黒糖と微かに蜜柑様の香りが…
[辨天娘] 辨天娘H30BY生もと純米強力75％21番娘 太田酒造場 鳥取県●熟成の甘みはっきり、そこに酸味が絡み軽やか。 強力（山田農園）75％、酵母無添加、Alc.15～16％、日本酒度+6.0 山吹色。いぶりがっこ、奈良漬け、黒糖などに芳ばしさが少し混ざる熟成香。…
[辨天娘] 辨天娘R3BY純米五百万石75％3番娘 太田酒造場 鳥取県●軽やかな熟成味と芳ばしさ。 五百万石（山本敬二氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+12.0 淡い山吹色。微かに芳ばしさのある淡い熟成の香りに柑橘系の香りが混ざり軽やか。香り同様…
[辨天娘] 辨天娘R3BY青ラベル18番娘 太田酒造場 鳥取県●淡い柑橘風味と芳ばしさがマッチしている。常温からお燗まで楽しめる。 若桜町産酒造好適米（等外米含む）70％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+10.0 淡い山吹色。仄かに芳ばしさがある昆布出汁様の…
[辨天娘] 辨天娘R1BY純米強力75％11番娘 太田酒造場 鳥取県●煎餅の様な旨み、熟成味と柑橘系の酸味が絡み合う。 強力（中島杜氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+11 金色っぽい山吹色。ザラメ醤油煎餅、麦焼酎の様な芳ばしさに柑橘系の香りが少…
[辨天娘] 辨天娘R1BY純米玉栄75％14番娘 太田酒造場 鳥取県●60度燗で良さがわかる。急冷も良い。 玉栄（山本敬二氏栽培）75％、７号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+17.0 淡い山吹色。先ず芳ばしさが上がり、その後微かに柑橘系の酸味の混ざる薄いいぶりがっこ…
[辨天娘] 辨天娘R2BY青ラベル13番娘 太田酒造場 鳥取県●いつもより少し甘めでもっちり感がある。 若桜町産酒造好適米（等外米含む）80％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+4.0 淡い山吹色。醤油飴様の香りに少しだけ昆布出汁様の香りが混ざる。微かに醤油飴…
[辨天娘] 辨天娘R2BY純米五百万石75％2番娘 太田酒造場 鳥取県●仄かな西瓜たまり漬け風味がふくらむ。 五百万石（山本敬二氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+17.0 淡い山吹色。八朔果汁と醤油粕を連想する低い上立香。数値の割に辛さは少なく、…
[辨天娘] 辨天娘R1BY純米玉栄75％8番娘 太田酒造場 鳥取県●妙にあっさりした熟成味。 玉栄（法人糸白見栽培）75％、７号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+21.0 山吹色。麦のポン菓子の様な芳ばしい香りや、いぶりがっこの様なスモーキーな香りのある熟成香。淡…
[辨天娘] 辨天娘R1BY純米玉栄75％8番娘トンネル貯蔵 太田酒造場 鳥取県●蔵内貯蔵とは違う。50度燗がおすすめ。 玉栄（法人糸白見栽培）75％、７号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+21.0、トンネル貯蔵（製造年月5.6以降） 淡い山吹色。いぶりがっこ、醤油飴、僅…
[辨天娘] 辨天娘R2BY純米鳥姫75％3番娘 太田酒造場 鳥取県●お燗で化ける。 鳥姫（山本敬二氏栽培）75％、７号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+20.0 淡い山吹色。薄い上立香は醤油飴やあたご梨を連想させる。米飴に微かに醤油飴が混ざる様な味に、柚子の中果皮…
[辨天娘] 辨天娘H30BY純米強力80％25番娘 太田酒造場 鳥取県●60度以上70度未満のお燗で。H30BY強力75％8番娘や12番娘とのブレンドも良いかも。 強力（自社栽培米）80％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+18.0 山吹色。いぶりがっこ、黒糖、古漬け沢庵などに…
[辨天娘] 辨天娘R2BY純米にごり強力75％19番娘二火 太田酒造場 鳥取県●米質の良さが伝わるにごり。お燗で酸味が活躍。 強力（山田農園）75％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+11.0、ニ火 若干クラフト色がかっている。初め酒粕、続いてミルキーな香りと共…
[辨天娘] 辨天娘H30BY純米酒山田錦80％24番娘 太田酒造場 鳥取県●60度以上のお燗でバランスが良い。 山田錦（山田優作氏栽培）80％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+17.0 昆布飴、昆布佃煮に麦焼酎の様な芳ばしい香りが混ざる上立ち香。米麹の芳ばしさがあ…
[辨天娘] 辨天娘H30BY生もと純米強力75％22番娘 太田酒造場 鳥取県●熟成味とその甘みに酸味が融合している。 強力（中島杜氏栽培）75％、酵母無添加、Alc.15～16％、日本酒度+9.0 黄金がかった山吹色。淡い昆布の佃煮、黒糖、兵六餅などを連想する仄かな熟成…
[辨天娘] 辨天娘R1BY純米玉栄75％6番娘 太田酒造場 鳥取県●辛さと米麹の旨み。60度燗がおすすめ。 玉栄（法人糸白見栽培）75％、７号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+22.0 淡い山吹色。無濾過麦焼酎の様な芳ばしい香りの後、ほんのり昆布出汁の様な香りが現れ…
[辨天娘] 辨天娘R3BY純米にごり強力75％8番娘 太田酒造場 鳥取県●にごりの味へスパイスの様に辛さが絡む。 強力（中島杜氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+9.0、一火 若干クラフト色が混ざるにごり。甘みの強そうな加糖ヨーグルト様の香り。確…
[辨天娘] 辨天娘R4BY純米生にごり強力85％13番娘 太田酒造場 鳥取県●仄かなメロンアイス風味が爽やか。85％とは思えない軽さ。 強力（自社栽培米・無農薬＆有機肥料）85％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+18.0 ※限定品※ 炭酸ガスがある。非常に薄くメロン…
[辨天娘] 辨天娘R3BY純米生にごり酒強力75％8番娘 太田酒造場 鳥取県●ミルクっぽい味と、酸味の絡む甘さがある。 強力（中島杜氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+9.0 泡がある。加糖ヨーグルト、コンデンスミルクの様な低い上立ち香。薄めのカ…
[辨天娘] 辨天娘R1BY青ラベル26番娘 太田酒造場 鳥取県●淡い熟成味を柑橘系の酸味が引き立てる。 若桜町産酒造好適米（等外米含む）70％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+14 山吹色。ザラメ煎餅、焼きミカン、醤油飴などが混ざる上立香。熟成の味と甘みに…
[辨天娘] 辨天娘H30BY純米強力75％12番娘 太田酒造場 鳥取県●数値より辛いので安心してお飲みください。 強力（山田農園）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+2.0 山吹色。昆布の佃煮、黒糖様の熟成香に麦の様な芳ばしさや柚子の様な酸が混ざる。ベース…
[辨天娘] 辨天娘R2BY純米生にごり酒強力75％11番娘 太田酒造場 鳥取県●お燗で米麹の味が現れる。 強力（山田優作氏栽培）75％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+6.0 炭酸ガスを含んでいる。薄めのカルピスソーダの様な香りは、甘さを連想させる。炭酸ガスと…
[辨天娘] 辨天娘H29BY生もと純米玉栄75％22番娘 太田酒造場 鳥取県●薄い感じだが、50度以上の燗なら。 玉栄（山本敬二氏栽培）75％、酵母無添加、Alc.15～16％、日本酒度+17.0 黄金がかった山吹色。昆布の佃煮、醤油飴の香りや芳ばしさ、微かな柑橘系の香り…
[辨天娘] 辨天娘R1BY純米酒五百万石75％3番娘 太田酒造場 鳥取県●淡い熟成味、柑橘系の酸味の絡む米麹の旨み・甘み。 五百万石（自社栽培米）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+18.0 淡い山吹色。昆布出汁、薄い醤油飴、奈良漬などを連想する熟成香。微…
[辨天娘] 辨天娘R1BY純米にごり酒強力75％16番娘二火 太田酒造場 鳥取県●軽く切れの良いにごり 強力（山田農園産）75％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+14.0、二火 初め瑞々しいプリンスメロンの香りが上がり、その後加糖ヨーグルトっぽい香りが混ざる。…
[辨天娘] 辨天娘H30BY純米酒玉栄75％５番娘 太田酒造場 鳥取県●淡い熟成味、濃い甘みに芳ばしさと酸味が絡む。60度燗で切れが良くなる。 玉栄（山本敬二氏栽培）75％、７号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+5.0 山吹色。和三盆の香り、麦焦がしの様な芳ばしさの…
[辨天娘] 辨天娘R1BY純米酒鳥姫70％4番娘 太田酒造場 鳥取県●柑橘風味が広がる。 鳥姫（山本敬二氏栽培）70％、７号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+17.0 淡い山吹色。ポンカンの様な柑橘系の香りときび団子風の香りがある。香りと同様、柑橘系の味に少しだけ…
[辨天娘] 辨天娘H30BY純米酒強力75％８番娘 太田酒造場 鳥取県●濃い熟成の甘みに酸味が絡む。 強力（中島杜氏栽培）75％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+3.0 山吹色。和三盆や芳ばしさと若干の酸味を感じる淡いが、深さのある熟成香。ふくらむ熟成の甘み…
[辨天娘] 辨天娘R1BY青ラベル27番娘 太田酒造場 鳥取県●芳ばしさと甘みに、酸味が絡む。お燗は60度以上で。 若桜町産酒造好適米（等外米含む）70％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+11.0 淡い山吹色。醤油飴の後、無濾過麦焼酎の様な香りが支配する。無濾…
[辨天娘] 辨天娘H28BY山廃純米玉栄75％24番娘 太田酒造場 鳥取県●モチモチ感のある熟成味 玉栄（山本敬二氏栽培）75％、酵母無添加、Alc.15～16％、日本酒度+13.0 淡い山吹色。昆布出汁、醤油飴、三温糖などが混ざる淡い熟成香。ほのかな熟成味に淡くとち餅…
