[辨天娘] 辨天娘H30BY生もと純米玉栄75％23番娘 太田酒造場 鳥取県●若干苦味があるが、酸味が絡む熟成味は濃密。 玉栄（山本敬二氏栽培）75％、酵母無添加、Alc.15～16％、日本酒度+13.0 金色っぽい山吹色。若干の芳ばしさを持つ、濃密感のある熟成香には、…

[辨天娘] 辨天娘R2BY純米強力80％14番娘 太田酒造場 鳥取県●辛口熟成味の中に滋味深い甘み。 強力（自社栽培）80％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+14.0 淡い山吹色。昆布出汁や米のポン菓子、僅かな柑橘系の香りを含む、芳ばしさのある熟成香。淡い熟成…

[辨天娘] 辨天娘R1BY山廃純米玉栄75％15番娘 太田酒造場 鳥取県●お燗で熟成味にフォーカスする。 玉栄（山本敬二氏栽培）75％、酵母無添加、Alc.15～16％、日本酒度+16.0 淡い山吹色。柚餅子様の香りの後から、麦焼酎の様な芳ばしい香りが湧き上がる。仄かな…