日置桜Ｈ１６ＢＹ純米復刻ラベルオリジナルバージョン 山根酒造場 鳥取県●燗冷まし最高！ 山田錦､玉栄 ６０% 日本酒度+5.0、酸度1.7協会９号酵母 濾過をかけていないことがわかる黄色。やや緑色もかかっている。かすかにミルクキャラメル風の香りがあるが、…

三井の寿Ｈ17山廃純米「美田」火入れにごり酒 井上合名 福岡県 ●咀嚼しながら飲むのがお似合い。 山田錦70％、Ａｌｃ.14％ 少しガスを含んだような香りと、強くは無いがヨーグルト、マンゴ、ライムなどの香り、そしてにごりの米の香りがある。酸味、甘味もし…

扶桑鶴Ｈ17ＢＹ純米火入れにごり原酒 桑原酒場 島根県 ●アハハ！今年もにごりの量が半端じゃねぇ！ 五百万石70％、７号酵母、日本酒度+6.0、酸度2.4、アミノ酸度2.2 今年もあの大量にごり成分は再現されました♪ 濃い！ドロドロンって流れ出ます。（落ちるっ…