[大七] 大七H27BY純米生もと熟成生原酒 大七酒造 福島県●開栓後冷蔵放置で旨くなる 五百万石等69％（扁平精米）、7号酵母、Alc.17%,日本酒度+3.0、酸度2.0、アミノ酸度1.1、杜氏；佐藤孝信（南部）◇限定品◇ 過熟メロンと草いきれが混ざる生熟の香り。アタッ…

大七H26BY純米生もと熟成生原酒 大七酒造 福島県●素直さが好印象 五百万石等69％（扁平精米）、７号酵母、Alc.17%、日本酒度+3.0、酸度2.0、アミノ酸度1.1、佐藤孝信杜氏（南部） 酒母を連想する香りで、乳酸っぽい酸っぱさと、クリーミーさを感じる。ほんの…

大七H25BY純米生もと熟成生原酒 大七酒造 福島県●練れた感じの生原酒 五百万石等69％（扁平精米）、7号酵母、Alc.17%、日本酒度+4.5、酸度2.0、アミノ酸度1.3 ピークを過ぎた赤梨の香りや青っぽさのある米飴の香り。トロミのある生酒の甘みや味わいと 炭酸ガ…

大七H20BY生もと純米古酒「不倒翁（ふとうおう＝起きあがり小法師）」 大七酒造 福島県●練れたというより、元気な古酒 五百万石等69％（扁平精米）、7号酵母、Alc.15％、日本酒度+2.0、酸度1.9、アミノ酸度1.0 熟成酒らしい山吹色。ローストナッツ、黒糖など…

大七１９９２年自然酒生もと純米（２０年古酒）５００ｍｌ 再入荷 大七酒造 福島県●２０年とは思えない冴え 華吹雪（減農薬・減化学肥料）62％、オリジナル酵母、Alc.15％、日本酒度+2.0、酸度1.9、アミノ酸度1.3 雌黄色（少し赤みのある黄色）。ローストナ…

大七 木桶仕込生もと純米【楽天命】特別限定品 大七酒造 福島県●２００２年醸造 五百万石：扁平精米（だいたい60％くらい） 日本酒度+４、酸度１.５、アミノ酸度１.２、協会７号酵母使用 高い香りでもないのに、鼻に近づけるだけで勝手に鼻粘膜を通過する、…