天穏H２４生もと純米五百万石・改良雄町６８％ 板倉酒造 島根県●お燗で濃厚さが現れる 五百万石・改良雄町68％、７号酵母、Alc.15〜16%、日本酒度+3.0、酸度1.9 ミルクキャラメルベースの表面を赤梨の香りが覆っている。基本的な味は、同蔵の改良雄町60％ と…

大七H20BY生もと純米古酒「不倒翁（ふとうおう＝起きあがり小法師）」 大七酒造 福島県●練れたというより、元気な古酒 五百万石等69％（扁平精米）、7号酵母、Alc.15％、日本酒度+2.0、酸度1.9、アミノ酸度1.0 熟成酒らしい山吹色。ローストナッツ、黒糖など…