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冨玲H29BY生もと純米井田米山田錦91％仏法僧ラベル限定８０本
　梅津酒造　鳥取県

●酸は高いがマイルドな甘さがある
　山田錦（井田真樹氏栽培）91％、酵母無添加、Alc.14％
　淡い山吹色。ヨーグルトの上澄み、乳酸飲料、甘酢、微かに金山寺味噌などの香り。
米の味の中にマイルドな甘酢っぽい味や乳酸飲料風の甘みを感じる。意外に甘さも
しっかりあるが、酸味があるのでさっぱりしている。
（お燗）　40度、甘さと酸っぱさが共に強くなるが、刺々しさは無くマイルド。
50度、柔らかな甘酸っぱさの中に、乳酸飲料的味わいや酸の旨みを感じる。60度、
ふくよかな米の味とマイルドな甘酢の味わいに、酸と渋みが深さを加える。
　１８００ml　２９１６円