鷹勇Ｈ１９ＢＹ生もと純米山田錦６０％ 大谷酒造 鳥取県●優しさを感じる生もと 山田錦６０％、７号酵母、日本酒度+6.5、酸度1.9、Alc.15〜16％ 上立ち香は微か。八朔の香りと乳酸系の香りが少しだけある。 整った、しかも強いトーンの甘味を先ず感じる。そし…

羽前白梅Ｈ1９ＢＹ純米尾浦城 羽根田酒造 山形県●きれいで軽い はえぬき70％、9号系酵母、日本酒度+6、酸度1.6、Alc.14.7％ マシュマロ、メロン、洋梨などの香り。初めはジューシーな感じで華やかに思えるが次第に落ち着いた印象になる。70％という精米歩合…

鷹勇Ｈ２０ＢＹ純米吟醸無濾過生原酒『強力』 大谷酒造 鳥取県●限定入荷、売切れ御免！ 強力５０％、９号酵母、日本酒度+6.0、酸度1.7、アミノ酸度1.2、Alc.17〜18％ 瑞々しさが際立つマスカット系ブドウの香り。空気と混ぜながら味わうと、糖度の高い果実を…