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梅津の生もとH27BY純米おり酒山田錦60％
　梅津酒造　鳥取県

●水か炭酸で割ると更に良い山田錦（山本ファーム）60％、酵母無添加、Alc.21.9％、日本酒度+25.0、H27BY笊山田錦60％?のおり酒
　うっすら象牙色。乳酸飲料（ビックル）を思わせる香り。にごり酒はおろか日本酒である事も
忘れてしまう、微かに昆布出汁風味のある乳酸飲料の様な味わい。高いアルコール感、強い酸が
刺すような刺激を加える。杯が重なると渋みも感じる。（笊山田錦60％?のおり酒です）
（お燗）　40度、酸やアルコール感の角が丸くなる。乳酸飲料っぽいにごりの味がふくらむ。
50度、にごりの旨みに酸がとけ込み、じわっと辛さを伝えてくる。60度、濃厚な旨みを渋みと
弱い苦みが縁取り引き締める。
　１８００ml　４００１円