[三井の寿] みいの寿R3BY秋純吟Porcini（ポルチーニ） みいの寿 福岡県●硬いので燗冷ましで柔らかさを得る。 吟のさと60％、自社酵母、Alc.15%、日本酒度+1.0、酸度1.7、アミノ酸度1.9 マンゴー、パイナップル、カリンなど華やかな香りだが高過ぎる訳ではな…

[森喜] 森喜R1BY純米にごり酒Siesta14度 森喜酒造 三重県●にごりっぽくない。 山田錦（三重県産・使用割合6％）・ひとごごち（長野県産・使用割合19％）、加工用米（三重県産・使用割合75％）70％、７号酵母、Alc.14%、日本酒度+7.0、酸度1.9、アミノ酸度1.3…