[森喜]
●優しい甘みが心地良い
八反錦（広島産）・山田錦（徳島産）60％、601号酵母、Alc.15%、日本酒度+7.0、酸度1.4、アミノ酸度0.7、豊本理恵杜氏
ラムネ菓子、メロン、ミネラル塩などの香り。非常にきれいで純度の高い米の甘みが柔らかく広がる。端正で大人しいが力のある酸が背骨を形成する。渋みは強くないので、舌触りの滑らかさもある。嫌味の無い優しい甘さが心地よい。
（お燗） 40度、米の甘みの中にライムっぽい酸味を感じる。少し刺々しさと渋みがある。50度、刺々しさや渋みは無くなる。米の甘みの中のライム風味の酸味が、はっきり感じられる。60度、ライム様の酸味を感じつつも、米の甘みの濃さがバランスを保っている。上顎の奥で渋みを感じる。
１８００ml ２９１５円
