富乃露(H22BY)芋焼酎限定品
  富乃露酒造店 宮崎県

●高妻杜氏の秘蔵っ子・11月出荷分
 黄金千貫、黒麹、常圧蒸留、Alc.25%
 芋きんとんのような香り。初めは蒸かしたじゃが芋の様な旨みがまろやかに広がる。黒麹の苦味がその味を切った後、濃い甘さが現れる。余韻には少し渋みがある。
(割水) 苦みは消え、芋の旨みと甘さは一体となり柔らかく弾力を持って広がる。黒麹らしく味切れに鋭さがある。
(ロック) 甘みを感じるホクホクとした芋の香りが立ち上がる。甘みが凝縮される。すべりがとても良い。余韻で五味が一気に広がる。
(割水燗) 45度、ほのかな甘みと融合した芋の旨みがふくらむ。米麹の芳ばしさも感じられる。
(お燗) 40度、濃い甘みと苦み、渋みが拮抗する。渋みが味切れを助けた後、甘みと苦みが余韻で戻ってくる。
 1800ml 2600