日向あくがれ原酒 富乃露酒造店 宮崎県●チョコレートのような・・・ 麹米：コシヒカリ、芋：黄金千貫、白麹Ｋ型菌、宮崎酵母、常圧蒸留、Ａｌｃ.36〜37％ 芋の香りもするのだが、チョコレートコーティングされたブランデーのような香りにも思える。アルコー…

旭菊H2１BY特別純米「綾花」瓶囲い 旭菊酒造 福岡県●パッパッパッと甘さ咲く 山田錦60％、9号酵母、Ａｌｃ.15〜16％、日本酒度+5.0、酸度1.4 少し湿った感じのカモミールの香り。口に入れた瞬間、いくつもの花が咲くように連続的に軽快な甘みが開くのがわか…