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黒麹あくがれ
　富乃露酒造店　宮崎県

●開栓放置で焼き芋味に
　黄金千貫、コシヒカリ（米麹）、Alc.25%、日向あくがれむろか黒麹を二年熟成させて割り水
　透き通った芋の香り。黒麹にありがちな重さを感じる香りが強く無く好感が持てる。蒸しあがった芋のホクホクした感じも伝わってくる。「むろか」ほどアタックに迫力はないが、旨味の広がりは充分にある。芋の甘さをアしっかり感じた後、わずかに苦味が感じられフィニッシュを締めくくる。
（湯割り）　香りに芳ばしさが加わる。特に余韻の芳ばしさはポップコーンに似ている。苦味は薄くなり甘さが出る。
（直燗）　苦味や甘味が一塊になった印象。冷やよりも濃厚に感じられる。舌に残る余韻は苦味で無く甘味であり、冷やと大きく違う。
　開栓放置しておくと、甘さが濃厚になり、冷やでも焼き芋のような味わいに感じられるようになる。
１８００ｍｌ　２８００円　７２０ml　１４８０円