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日置桜H19BY生もと純米無濾過生原酒強力８０％
　限定出荷品・売り切れ御免
　山根酒造場　鳥取県

●梅津が「動」ならこれは「静」。
　強力80％（内田農園自然農法特別栽培米）、日本酒度+10.0、酸度2.3、Alc.17.6%、もと師：石原一洋
　八朔とヨーグルトの香りが合わさったような香り。
　甘酸っぱさが広がるが、それは決して雑なものではなく、きれいに研磨した鏡面のように穏やかに感じられる。
　口中に留めておくと、ゆで卵の白身に似た米の旨味を感じる。
　数口目から、苦味を伴った出汁様の味わいもわかるようになる。
　生原酒だが、暴れる感じではなく、大人びた静かさを持っている。
（お燗）　八朔、ヨーグルトそしてオレンジピールの香り。
　乳酸系の味わいがはっきり表れる。若干渋さが出るものの、活発になる酸は、食中に活躍する。
　６月４日まで１０度でひっぱり、味のりさせて、今は５度の冷蔵庫で保管しています。
　１８００ｍｌ　２９４０円