[梅津]
梅津の生もとR6BY笊にごり原酒玉栄80％
梅津酒造 鳥取県
●酸が強い辛さとコク、【パンチ】を加える。
玉栄（エイチアグリ産）80％、酵母無添加、Alc.20.2％、日本酒度+15.0、酸度3.3
※限定品（1回限りの入荷）※
にごり量は多め。米粒も見える。ミルクソフトキャンディ、甘酢、紅白ナマス等を連想させる上立香。酸が絞る様に引き締める酸味のはっきり絡むにごり味は、しっかり辛口。空気を含むと、強い酸味と渋みの奥にコクが感じられる。
（お燗） 40度、酸味と渋みの絡むにごり味の中で、酸が強い辛さとコクを表現する。50度、高アルコール感と鋭い酸の辛さ、強い渋みがナマス風味のあるにごり味に刺さる。60度、酸味は脇役に回り、酸の旨みとにごり味が融合。後半、渋みと強い辛さが広がる。（2025.5.1）
1800ml ３３００円
