[梅津]
梅津の生もとR3BY笊にごり生原酒玉栄80％
梅津酒造 鳥取県
●濃厚なにごり味がスパッと切れる。
玉栄（エイチアグリ）80％、酵母無添加、Alc.20.8％、日本酒度+22.0、酸度2.9 ※限定品※
★王冠にガス抜き穴はありますが、噴き出す恐れがありますので、開栓前はよく冷やして、決して振らないで下さい。
～発送はクール便を使用します。（クール便の発送は１個口4本まで）～
滑らかで濃く、ドロッとしている。甘酢、茹で卵の白身、レモンケーキなどを連想する香り。茹で卵の白身風のにごりの味、炭酸ガスの刺激、レモン風の酸味に引き立たてられる甘み、酸の辛さと旨み、仄かな苦味と渋みが、次々と主役を譲りながら登場する。数値程の辛さは感じない。余韻に渋みと酸味が残る。
（お燗） 40度、泡立つ。わずかに茹で卵の白身様の味とにごりの甘みに、強い酸と酸っぱさのある酸味が強く絡む。50度、割と炭酸ガスが抜けるので、その刺激がなくなり、濃厚なにごりの甘みと酸味、酸のまとまりを感じる。60度、酸味がしっかりとにごりの甘みを押し上げ、酸がコクと深みを表現する。渋みが締めくくる。
1800ml ２９７０円
