鯉川Ｈ16ＢＹ純米吟醸美山錦50％瓶燗火入れ（一度火）
鯉川酒造 山形県
●「無垢な」という形容詞がピッタリだ。
美山錦50％、日本酒度+4、酸度1.6、アミノ酸度1.1
清楚な吟醸香がある。この香り非常にしとやかで無垢なイメージを持ちます。
一度火だからでしょうか、まだガスがあるようなチリっとした感じがあります。微かな炭酸の中に、凝縮されたキラキラ光る、強すぎない、まろやかな甘さがあります。
お燗 既に在庫の無くなった同蔵の五百万石の純米吟醸のにごり（鉄人にごり）似たような香りが上がります。リンゴ酸なのでしょうか、きれいな酸が顔を出しよりキュートになります。やはり少しガスを感じますがこれがまた良い。
１８００ｍｌ ２５４８円
●イチゴで飲みたい、私。
五百万石５０％ 日本酒度+３、酸度１.８、アミノ酸度１.１
メロンの香り、でも生のメロンではなく、メロンシェイクのように感じる。
味わいも、香りの如くメロンシェイクやメロンジェラートって感じです。とてもいい原料＝牛乳を使っているそれらに思えて仕方ない。舌触りもやさしく滑らか。
（お燗）香りの印象はほぼ同じだが、「鉄人にごり」のような米の旨味が出てきて良い。ちょいと若いがなかな良いです。
イワシのなめろう焼、イカのワタ焼と合わせてみましたが、ちょっと場違い。
イチゴにほんの少し塩かけて、それをつまみに飲みたいお酒。
１８００ｍｌ ２６５０円
