日置桜H25BY生もと純米強力65％Ver.杉山米 山根酒造場 鳥取県●気品を感じる生もと純米 強力（杉山信一郎氏栽培）65％、酵母無添加、Alc.15.7％、日本酒度+13.5、酸度2.1、アミノ酸度1.3 総出荷本数1290本 カボス、三温糖、昆布出汁などの香り。三温糖を連想…

旭万年星（麦焼酎）限定品 渡邊酒造場 宮崎県●ロックがGood! はだか麦（愛媛県産マンネンボシ）・はだか麦麹（愛媛県産マンネンボシ・白麹）、Alc.25%、常圧蒸留、無濾過 少し濁っている。油分も感じる、ねっとりした麦の濃密な香り。非常に濃厚でトロミのあ…

山陰東郷H26BY生もと純米生にごり原酒玉栄60％ 福羅酒造 鳥取県●甘みの中にコクを感じる 玉栄60％、7号酵母、Alc.18.6％、日本酒度+2.0、酸度2.4 メロンとヨーグルトの優しい香り。柔らかく広がるメロンクリームとヨーグルト風味の甘みのあるにごりの 味わい…

玉櫻H25BY純米酒近畿33号65 玉櫻酒造 島根県●わずかに生っぽさを残す 近畿33号65％、701号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+6.0、酸度1.8、アミノ酸度1.4 青いバナナと少し生っぽいような香り。中心にはキリッとした酸が通っているが、周りにはリンゴ風味の は…

花垣H24BY棚田米純米大吟醸 南部酒造場 福井県●H23BYよりはっきりした味 五百万石（大野市阪谷地区産）50％、9号系酵母、Alc.15％、日本酒度+4.0、酸度1.5、アミノ酸度1.2 リンゴと乳酸菌飲料の様な香りが低く上がる。アタックでは酸が棘のように感じられる…