辨天娘Ｈ２２ＢＹ純米酒五百万石70％８番娘 太田酒造場 鳥取県●熟成味と軽さがある 五百万石70％、701号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+13.0 麦わら色に輝く。八朔果汁に黒糖がわずかに混ざった様な酸味を感じる淡い熟成香。よく練れた熟成味の中に、 八朔の…

辨天娘H25BY純米生にごり酒強力70％3番娘 太田酒造場 鳥取県●味は充実しているが軽やか 強力（中島杜氏自家栽培米）70％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+6.0 炭酸ガスを含む。低いが青りんご、ヨーグルト、パウダーシュガー等の香り。青リンゴ風味のミル…

辨天娘Ｈ２３ＢＹ純米酒山田錦８０％１１番娘 太田酒造場 鳥取県●空気に触れさせて♪ 山田錦80％、７号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+11.0、酸度2.4、アミノ酸度1.6 熟したバナナ、和三盆、木質の香りがバランスよくまとまっている。淡く熟成した味と甘みが表…

辨天娘H24BY純米酒強力70％8番娘 太田酒造場 鳥取県●「丁寧さ」を感じる 強力（杜氏自家栽培米）70％、6号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+3.0 レモンの中果皮、落雁を連想する香り。伸びやかで弾力のある米の旨味と、酸が程よく絡んだ、濃いが切れ のある甘み…

扶桑鶴H24BY純米火入にごり酒 桑原酒場 島根県●多めのにごりが滑らか 五百万石・ハナエチゼン70％、７号酵母、Alc.17.5%、日本酒度+6.5、酸度2.6 にごり成分が多めでドロッとしている。茹で卵の白身とヨーグルトの混ざった様な香りが、メロン系の香りを 覆っ…

山陰東郷Ｈ２３BY生もと純米火入原強力６５％限定７００本 福羅酒造 鳥取県●福羅杜氏の会心作 強力（三朝町産）65％、6号酵母、Alc.17〜18％、日本酒度+1.0、酸度2.5（数値では読み取れない旨さを体験してください） H23BYの割には色付いている。ヨード（塩…