鯉川H26BY純米酒はえぬき等60％ 鯉川酒造 山形県●切れのある甘み、雑味ない綺麗さ 山形県産米60％、山形9号系酵母、Alc.15.3％、日本酒度+5.0、酸度1.5、アミノ酸度0.9 初めライチっぽい香りが上がり、その後、米麹の香りの混ざる黄リンゴの様な香りになる。…

山陰東郷H26BY生もと純米生にごり原酒山田錦60％ 福羅酒造 鳥取県●辛さの中に甘みを発見 山田錦60％、7号酵母、Alc.18.9％、日本酒度+11.0、酸度2.5 加糖ヨーグルト、バナナ、キビ団子などの香り。ほんのりバナナ風味の甘さはあるが、 それ以上に厳しく強い…

日置桜H26BY純米玉栄65％9号酵母Ver.山根農場米 山根酒造場 鳥取県●新人酒米生産者山根二三男さんのお米 玉栄（山根二三男氏栽培）65％、9号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+10.7、酸度2.0、アミノ酸度1.7 淡い山吹色。メロンクリーム、スウィーティーなどの低…