2016-07-29から1日間の記事一覧

清酒竹鶴H27BY純米吟醸生酒「初しぼり」 竹鶴酒造 広島県●お燗でもフレッシュで旨い生酒 八反(広島産)50%、7号酵母、Alc.16.5%、日本酒度+11.0、酸度3.0、アミノ酸度1.8 ほんのり青冴え。バナナとライムの混ざる濃密な香り。しっかり融けた米の濃厚な甘…

山陰東郷H26BY生もと純米火入原酒山田錦60% 福羅酒造 鳥取県●熟成後が楽しみ 山田錦(三朝町産)60%、7号酵母、Alc.18%、日本酒度+11.0、酸度2.5 淡い山吹色。昆布出汁、沢庵古漬、茹で卵の白身などの香り。ほんのり昆布出汁風味のある濃密な 米の甘みは…