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山陰東郷H23BY福羅生もと仕込14度6号酵母
　福羅酒造　鳥取県

●生で引っ張った味が熟成
　鳥取県産酒造好適米65％、6号酵母、Alc.14％、日本酒度+3.0、酸度1.4
　濃い目の山吹色。昆布出汁、醤油飴、古漬、じゃがいもなどの香り。アタックは水っぽいような
味の薄さがあるが、空気と混ぜると、濃い昆布出汁と三温糖の味、米麹様の芳ばしさのある熟成味
を感じる。酸味はあるが、辛さは控えめ。
（お燗）　40度、昆布出汁の旨み、淡い熟成味の中、酸が効いて辛さを感じさせる。50度、表面は
水っぽさが流れるが、ベースには酸のとけ込んだ熟成味がしっかり。60度、ほんのり水っぽいが、
酸のとけ込んだ古酒の味と香りがはっきり感じられる。余韻は渋みがある。
　1800ml　２１６０円