2014-10-10から1日間の記事一覧

山陰東郷H25BY生もとにごり純米原酒山田錦40%玉栄60% 福羅酒造 鳥取県●20%加水+70度燗で止まらない 山田錦40%(H25BYにごり)・玉栄60%(H23BY澄酒)、7号酵母、Alc.18%、日本酒度-5.0、酸度2.1 ミルクキャンディー、微かにフルーツ牛乳のような香…

玉櫻H25BY涼風純吟五百万石・山田錦50% 玉櫻酒造 島根県●冷やで滑らか、燗も旨い 山田錦・五百万石50%、701号酵母、Alc.15〜16%、日本酒度+8.0、酸度1.8、アミノ酸度1.0、一回火入 ミント、ネーブルの淡い香りから、熟したメロンの香りへと変わる。程よい…