山陰東郷H26BY生もと純米無濾過生原酒玉栄60%
 福羅酒造 鳥取県

●柔らかい飲み頃生原酒
 玉栄60%、7号酵母Alc.18.6%、日本酒度+2.0、酸度2.4
 淡くライム様の香りのある、プリンスメロンの香りが上がるが長続きしない。濃厚でふくよかな、
ほんのりライムが混ざるバナナ風味の米の甘みがふくらむ。強い刺激は無いが、整った酸味が切れと
控えめな辛さを加える。生で味わう楽しさがある。
(お燗) 40度、柔らかさのある米の甘みを、ライム様の酸味がシャープに切る。50度、米の甘みに
抜ける炭酸ガスが絡み、甘酸っぱさをつくりだす。後半辛くなる。50度、甘み、旨みが伸びやか。
細やかな酸が味を切る。
 1800ml 3497