●甘み、厚み、切れが絶妙
八反錦70％・加工用65％、601号酵母、Alc.16.5％、日本酒度+11.0、酸度1.7、アミノ酸度2.5
練乳とヨーグルトに少しだけ白ワインを感じる香り。アタックに濃い甘みを感じ、その後、ミルクや
マスカット風味のあるにごりの味や、中華まんの皮の様な旨み、キリッとし引き締め効果のある酸を感じる。
余韻に渋みがあるものの、舌触りは滑らか。
（お燗） 40度、甘みやにごりの味が濃くなるが、酸が切り、渋みが仕上げる。50度、甘みは控えめになり、
辛さを伴う厚みのあるにごりの味わいが中心となる。60度、甘み、酸味、旨みのまとまりが良く、滑らかに流れていく。
1800ml ２５９２円 720ml １１８８円
