[田从]
月下の舞Ｈ27ＢＹ純米吟醸無濾過原酒ひやおろし
舞鶴酒造 秋田県
●生原酒を連想する味
吟の精（秋田県産）50％、9号酵母、Alc.18%、日本酒度+5.0、酸度2.0、生詰★生詰ですので、気温が高い間は冷蔵保管がお勧め★限定品
硬いバナナ、メロン、ミントの香り。濃密な米の甘みの中を、ほんのりライム風味の酸味が渦巻いている。渋みはあまり感じない。雑味なくピュアな甘みにライム様の酸味が絡み、生老ねは全くないが、生原酒を彷彿とさせる。
（お燗） 40度、濃密な米の甘みに、炭酸ガスが絡み、酸味と渋みも刺激を与える。50度、渋みは大人しくなるが、濃い甘みに酸が刺さるような辛さを加える。炭酸ガスも感じる。60度、生原酒を連想する濃密な甘みに、酸はとけ込む事でバランスをとる。
１８００ml ３９７２円
