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山陰東郷H27BY生もと純米火入加水山田錦60％
　福羅酒造　鳥取県

●H26BYより爽快さがある
　山田錦60％、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+9.0、酸度2.1
　プリンスメロン、白菜、微かにバナナの香り。濃い米の甘みの表面をレモン様の
酸味と渋みが覆っている。二杯目からは、渋みに慣れ、爽快さのあるレモン風味の
甘酸っぱさを感じる。もちろん辛さもあり、バランスをとっている。H26BYより
スカッとしている。
（お燗）　40度、レモン風味の酸味が強い。濃い米の甘みを渋みが覆う。50度、
表面から消えた渋みは、レモン風味の甘酸っぱさにとけ込む。余韻は再び渋みが
現われる。60度、シャープな辛さとレモン風味の甘酸っぱさがある。さばけが良い。
　１８００ml　３０２４円