[杉錦] 杉錦H29BY生もと特別純米酒山田錦60％ 杉井酒造 静岡県●まだ若いが、堅牢さを感じる 山田錦60％、静岡HD-1酵母、Alc.15～16％、日本酒度+8.0、酸度2.1、一火 淡い麦わら色。微かな上立ち香は、僅かにバナナとヨーグルトを感じる。酸っぱくはないが、…