[杉錦] 杉錦H29BY山廃純米酒玉栄65％ 杉井酒造 静岡県●酸味もあるが芳ばしさが印象的 玉栄（滋賀県産）65％、701号酵母、Alc.15%、日本酒度+12.0、酸度1.5、一火 薄いレモン色。昆布飴、バナナ、レモンなどの香り。奥底に芳ばしさのある米麹の味と、淡い熟成…

[杉錦] 杉錦H28BY菩提もと純米酒誉富士70％ 杉井酒造 静岡県●50度燗が酸味と甘みのバランスが良い 誉富士（静岡県産）70％、酵母無添加、Alc.13.8％、日本酒度+7.0、酸度2.4、一火 淡い山吹色。レモンキャンディー、きび団子、金山寺味噌などの香り。甘みは…