天穏
[天穏] 天穏R2BYイトナミ・レモン500ml 板倉酒造 島根県●冷やして、ソーダ割りで、お燗で、割水燗で！ 純米酒（天穏）・甘酒（天穏）・国産蜂蜜・レモン（愛媛県ぽんぽこらんど・瀬戸内レモン/ノンワックス）、二火、冷蔵瓶貯蔵 ※冷蔵保管推奨※ 詳しくはこち…
[天穏] 天穏R2BY純米無濾過生原酒五百万石60％7号酵母 板倉酒造 島根県●生酒のしつこさや原酒の重さを感じない 五百万石（奥出雲産）60％、7号酵母、Alc.17.4％、日本酒度+5.0、酸度1.7、アミノ酸度1.0、氷点下瓶貯蔵 ライム様の香りや若いメロンの香りがす…
[天穏] 天穏R1BY無窮天穏生もと純米吟醸生詰原酒島系78号 板倉酒造 島根県●均整のとれた厚みのある吟味 島系78号（島根県産）60％、酵母無添加、Alc.18.5%、日本酒度+5.0、酸度1.6、アミノ酸度1.5、一火、タンク貯蔵 ※総本数349本のみ※ 透明感のあるマスカッ…
[天穏] 天穏R2BY純米ひやおろし生詰原酒 板倉酒造 島根県●お燗で俄然切れが良くなる。加水燗もOK。 五百万石（奥出雲産）60％、6号酵母、Alc.17.4%、日本酒度+4.0、生詰 ※冷蔵保管をおすすめします※ バナナ、米麹、バタークッキーなどの香り。微かに柑橘を感…
[天穏] 天穏R1BY無窮天穏生もと純米吟醸「天雲」 板倉酒造 島根県●割水燗60度がおすすめ 改良雄町（奥出雲産）60％、酵母無添加、Alc.13.7％、日本酒度+4.0、酸度1.4、アミノ酸度1.2、二火 ヨーグルトの上澄み、米麹、仄かにバナナなどの香り。初め加糖ヨー…
[天穏] 天穏R2BY生もと無濾過純米改良雄町７０％一火 板倉酒造 島根県●若く、シャープな印象、50度燗がおすすめ。 改良雄町（奥出雲産）70％、酵母無添加、Alc.15.3％、日本酒度+5.0、酸度1.9、アミノ酸度1.4、無濾過一火 初めに若干老ねを感じる米麹の香り…
[天穏] 天穏R2BYそやし水もと純米にごり酒 板倉酒造 島根県●佐香錦の繊細な甘さに、酸と渋みが絡む。 佐香錦（奥出雲産）60％、6号酵母、Alc.15.6、日本酒度+5.0、酸度1.9、アミノ酸度1.4、一火 初めガスっぽい香りが上がるが、その後はヨーグルト、レモンケ…
[天穏] 天穏R2BYそやし水もと無濾過純米改良雄町60％ 板倉酒造 島根県●爽やかな酸と米麹の旨みと甘み。60度燗がおすすめ。 改良雄町（奥出雲産）60％、酵母無添加、Alc.14.5%,日本酒度+5.0、酸度1.9、アミノ酸度1.3、一火 薄い上立ち香はヨーグルトの上澄み…
[天穏] 天穏R1BY純米吟醸「馨」一火 板倉酒造 島根県●特別純米から純米吟醸へ 佐香錦（奥出雲産）60％、島根K-1酵母、Alc.15.5％、日本酒度+5.0、酸度1.5、アミノ酸度0.9、瓶貯蔵（15度） 大変淡く、キリッとした印象の白桃を連想させる上立ち香。ほのかに白…
[天穏] 天穏R2BY春の月微発泡純米吟醸にごり酒縁の舞60％ 板倉酒造 島根県●にごり成分は多くないが、米のしっかり融けた濃密さを感じる。 縁の舞（奥出雲産）60％、島根K-1酵母、Alc.17.2%、日本酒度+1.0、酸度1.7、アミノ酸度1.2 ※限定品※ 薄めの上立ち香は…
[天穏] 天穏H30BY山廃純米【原酒】緑ラベル山田錦70％ 板倉酒造 島根県●味密度が高く押し味がある 山田錦（兵庫県産）70％、酵母無添加、Alc.18％、日本酒度+7.0、酸度1.7、アミノ酸度1.6、二火 スウィーティ、パウダーシュガー、僅かに米麹の混ざる低い上立…
[天穏] 天穏R2BY雑穀どぶろくKODANE発泡性生酒生もと佐香錦60％720ml 板倉酒造 島根県●飲んだ後は、鏡を見てから出かけましょう（笑） 22種の雑穀、佐香錦60％、酵母無添加、Alc.15％、高濃度「超」発泡性生酒 ※限定品※ 冷蔵庫から出して直ぐ栓を緩める事も…
[天穏] 天穏H30BY純米にごり酒五百万石60％一火 板倉酒造 島根県●にごりをあまり主張しない味わい 五百万石（奥出雲産）60％、7号酵母、Alc.15.5%、日本酒度+7.0、酸度1.7、アミノ酸度1.2、一火 にごり成分は多くない。低い上立ち香はハンドクリーム（？）を…
[天穏] 天穏H30BY無窮天穏生もと純米吟醸「齋香（さけ）」 板倉酒造 島根県●吟味、米麹の旨みに酸が鋭く絡む 佐香錦（奥出雲産）60％、酵母無添加、Alc.15.7％、日本酒度+5.0、酸度1.3、アミノ酸度0.9、三日麹 淡い山吹色。低い上立ち香は、柏餅の表面を連想…
[天穏] 天穏R1BY生もと純米改良雄町70％一火 板倉酒造 島根県●米麹の旨みと甘みが表現されている 改良雄町（奥出雲産）70％、酵母無添加、Alc.15.3%、日本酒度+5.0、酸度1.7、アミノ酸度1.7、瓶貯蔵 硬めのバナナとふわっとした米麹の香り。薄いバナナ様の味…
[天穏] 天穏H30BY/R1BY純米白ラベル五百万石60％二火 板倉酒造 島根県●米麹の豊かな甘みと酸味が融合 五百万石（奥出雲産）60％、7号酵母、Alc.15.4%、日本酒度+4.0、酸度1.7、アミノ酸度1.0、二火、15度以下瓶貯蔵 青いバナナ、コンデンスミルク、米麹など…
[天穏] 天穏H30BY山廃純米緑ラベル山田錦70％ 板倉酒造 島根県●切れのある米麹の優しい旨み 山田錦（兵庫県産）70％、酵母無添加、Alc.15％、日本酒度+6.0、酸度1.5、アミノ酸度1.2、二火 淡い上立ち香は、スウィーティ、加糖ヨーグルト、バナナ、米麹などを…
[天穏] 天穏R1BY生もと純米にごり酒一火 板倉酒造 島根県●酸味と甘みの調和が楽しめる 酒部分：改良雄町（奥出雲産）70％・にごり部分：五百万石60％、生もと酒：酵母無添加、速醸にごり：6号酵母、Alc.15.5％、日本酒度+5.0、酸度1.7、アミノ酸度1.7 米麹が…
[天穏] 天穏R1BY無窮天穏SAGA山廃純米大吟醸無濾過原酒坂本俊respect赤 板倉酒造 島根県●凛々しさと押しの強さ、切れの良さ 山田錦（鳥取県八郷産）35％、酵母無添加、Alc.17.0%、粕歩合68％、一火、日本酒度・酸度・アミノ酸度は非公開小島杜氏がリスペクト…
[天穏] 天穏R1BY無窮天穏SAGA生もと純米大吟醸無濾過原酒長崎芳久respect青 板倉酒造 島根県●優しさの中に芯の強さを感じる 山田錦（鳥取県八郷産）35％、酵母無添加、Alc.17.0%、粕歩合69％、一火、日本酒度・酸度・アミノ酸度は非公開小島杜氏がリスペクト…
[天穏] 天穏H29BY無窮天穏「天頂（てっぺん）」生もと純米大吟醸山田錦50％ 板倉酒造 島根県●穏やかな吟味が染みる 山田錦（鳥取県八郷産）50％、酵母無添加、Alc.15.8％、日本酒度+3.0、酸度1.4、アミノ酸度0.8 ★総本数1.8L900本・720ml500本★ カリン、バナ…
[天穏] 天穏H29BY無窮天穏生もと純米吟醸「齋香（さけ）」佐香錦60％ 板倉酒造 島根県●深い味わいに引き込まれる 佐香錦（奥出雲産1～2等）60％、酵母無添加、Alc.15.7％、日本酒度+7.0、酸度1.4、アミノ酸度0.9●総本数約2000本● マスクメロン、生クリーム、…
[天穏] 天穏H30BY特別純米馨一火 板倉酒造 島根県●少し硬いが常温でも、60度燗でも。 佐香錦（奥出雲産）60％、島根K-1酵母、Alc.15.5％、日本酒度+6.0、酸度1.4、アミノ酸度0.8 メロン、バナナ、米麹などの大人しい香り。甘酸っぱさを中心に持つ米麹由来の…
[天穏] 天穏R1BY秋ひやおろし純米生詰原酒五百万石60％6号酵母 板倉酒造 島根県●少し加水するのが良さそうです 五百万石（奥出雲産）60％、6号酵母、Alc.18.4%、日本酒度+4.0、酸度1.8、アミノ酸度1.3、一火 ※総本数400本※ 米麹、リンゴ様の香りが、バナナと…
[天穏] 天穏R1BY純米大吟醸佐香錦50％ 板倉酒造 島根県●開栓後徐々に硬さがとれる 佐香錦（奥出雲産）50％、島根K-1酵母、中温糖化もと、Alc.15.5%、日本酒度+1.0、酸度1.2、アミノ酸度0.9、一火 青リンゴやクリーミーさのある米麹由来の香りがする。清らか…
[天穏] 天穏H30BY春の月特別純米微発泡にごり生原酒 板倉酒造 島根県●一見「柔」だが実は「剛」 佐香錦（奥出雲産）60％、島根K-1酵母（酒部分）・酵母無添加（にごり部分）、Alc.17％、日本酒度+6.0、酸度1.4、アミノ酸度0.8 ★総本数1.8L400本・720ml300本★…
[天穏] 天穏R1BY純米無濾過生原酒五百万石60％【6号酵母】 板倉酒造 島根県●トロミのある濃厚な甘みだが、切れていく 五百万石（奥出雲産）60％、6号酵母、Alc.17%、日本酒度+4.0 フローラルな香りとメロンに僅かにミネラル塩が混ざる様な香り。ライム様の酸…
[天穏] 天穏H30BY純米白ラベル五百万石60％二火 板倉酒造 島根県●若干硬さがみられる 五百万石（奥出雲産）60％、７号酵母、Alc.15.5%、日本酒度+7.0、酸度1.7、アミノ酸度1.0 硬いバナナ、ウォッカ、米麹などの香り。あまり濃厚では無い米の味に、酸味と絡…
[天穏] 天穏H30BY生もと純米改良雄町70％一火 板倉酒造 島根県●無窮天穏に負けないくらいの山陰吟醸 改良雄町（奥出雲産2～3等）70％、酵母無添加、Alc.15.2%、日本酒度+5.0、酸度1.7、アミノ酸度1.7、一火 バナナ、メロン、ヨーグルトキャンディー、米麹な…
[天穏] 天穏H29BY無窮天穏「齋蔵（さくら）」生もと純米大吟醸佐香錦50％ 板倉酒造 島根県●キレイで終わらない深さ 佐香錦（奥出雲産・一等米）50％、酵母無添加、Alc.15.8%、日本酒度+3.0、酸度1.4、アミノ酸度0.8 ★総本数600本★ スモモ、桜餅、マスクメロ…
