[辨天娘] 辨天娘H29BY純米酒五百万石75％2番娘 太田酒造場 鳥取県●仄かな熟成味と昆布飴風味が融合 五百万石（中村昭夫氏：蔵人：栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+13.0 淡い山吹色。昆布飴の香り。ほのかな熟成味に昆布飴の味わいがバランス良…

[神亀] 神亀H23BY甘口純米酒 神亀酒場 埼玉県●べったら漬を連想 山田錦60％、9号酵母、Alc.15～15.9％、日本酒度-1～-3 米麹と白菜の芯の香りや、黒糖の薄い香りが混ざる。凝縮した米の甘み、米麹の旨みに酸味が絡み、ちょうどご飯と酸味の効いたべったら漬…

[天穏] 天穏R1BY生もと純米改良雄町70％一火 板倉酒造 島根県●米麹の旨みと甘みが表現されている 改良雄町（奥出雲産）70％、酵母無添加、Alc.15.3%、日本酒度+5.0、酸度1.7、アミノ酸度1.7、瓶貯蔵 硬めのバナナとふわっとした米麹の香り。薄いバナナ様の味…

[天穏] 天穏H30BY/R1BY純米白ラベル五百万石60％二火 板倉酒造 島根県●米麹の豊かな甘みと酸味が融合 五百万石（奥出雲産）60％、7号酵母、Alc.15.4%、日本酒度+4.0、酸度1.7、アミノ酸度1.0、二火、15度以下瓶貯蔵 青いバナナ、コンデンスミルク、米麹など…