[天穏]
●お燗で俄然切れが良くなる。加水燗もOK。
五百万石（奥出雲産）60％、6号酵母、Alc.17.4%、日本酒度+4.0、生詰
※冷蔵保管をおすすめします※
バナナ、米麹、バタークッキーなどの香り。微かに柑橘を感じる酸味が絡む、トロミのある米の甘みが柔らかく広がり、そこに鋭角的な酸とアルコール感が刺さっていく感覚。ラストに渋みが現われ、酸の辛さをと共に味を切る。空気と混ぜると微かに燻製香もある。
（お燗） 40度、甘みが濃くなるが、酸味と酸も強くなり辛さと切れを加える。余韻に渋み。50度、甘みと酸味がバランス良く融合する。アルコール感と酸がスパッと甘みを切る。60度、甘み、酸味のバランスが良く、酸は厚みを加えつつ弱い渋みと共に味を切る。
（加水燗） 60度、柔らかさが加わる。米麹の旨みが現れる。
1800ml ２９７０円
