[鯉川] 鯉川特別純米ブラック鯉川Ver.16 鯉川酒造 山形県●軽快でフレッシュ、辛さもしっかり。 国産酒造好適米60％、Alc.16～17％、その他のスペックは非公開 殆ど色付きが無いので熟成は浅いと思われる。爽快感のある淡いカリン様の香りと、微かな米麹の香…

[天穏] 天穏R4BY無窮天穏生もと純米吟醸「天雲」 板倉酒造 島根県●意外に甘みが強いので、更なる加水も良い。 改良雄町（奥出雲産）60％、酵母無添加、Alc.13.5％、日本酒度・酸度・アミノ酸度は非公開、ニ火 硬いバナナ、リンゴジュースに酸を感じる香りが…