2021-03-02から1日間の記事一覧

天穏H30BY無窮天穏生もと純米吟醸「齋香(さけ)」

[天穏] 天穏H30BY無窮天穏生もと純米吟醸「齋香(さけ)」 板倉酒造 島根県●吟味、米麹の旨みに酸が鋭く絡む 佐香錦(奥出雲産)60%、酵母無添加、Alc.15.7%、日本酒度+5.0、酸度1.3、アミノ酸度0.9、三日麹 淡い山吹色。低い上立ち香は、柏餅の表面を連想…