久米桜
[久米桜] 久米桜R1BY生もと芽依無農薬無施肥鳥取旭81％ 久米桜酒造 鳥取県●生もとになって俄然パワーアップ 鳥取旭（無農薬無施肥）81％、酵母無添加、Alc.15%、日本酒度+8.8、酸度2.8、アミノ酸度2.0 淡い山吹色。八朔、金柑、夏蜜柑などを連想するが、低い…
[久米桜] 久米桜H30BY純米酒「山色」山田錦70％ 久米桜酒造 鳥取県●常温が旨い。 山田錦（八郷産）70％、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+6.4、酸度2.2、アミノ酸度2.0 淡い山吹色。薄い黒糖や昆布出汁の香りに僅かに八朔の中果皮を連想する香りが混ざる。淡い熟…
[久米桜] 久米桜R2BY純米原酒「彼岸花」五百万石60％一火 久米桜酒造 鳥取県●瓜、ミルク、塩。 五百万石60％、7号酵母、Alc.18.3%、日本酒度+6.5、酸度2.0、一火 ※限定60本※ 刺激のあるアルコールの香りと、瓜、塩を感じる香り。瓜とミルク様の味が混ざる中…
[久米桜] 久米桜H29BY純米酒「山色」山田錦70％ 久米桜酒造 鳥取県●厚みのある米の旨みの中で酸味が踊る 山田錦（八郷産）70％、７号酵母、Alc.15%、日本酒度+10.0、酸度2.5 水分の少ない八朔と白米の様な香りが少しだけ感じられる。口に入れた途端に酸っぱ…
[久米桜] 久米桜R2BY生もと＆速醸ブレンド純米「△〇△」 久米桜酒造 鳥取県●甘みと絡む柑橘系の酸味が躍動する。 山田錦40％・玉栄40％・山田錦70％、酵母無添加生もと+7号酵母速醸、Alc.15%、日本酒度+6.0、酸度2.2、ブレンダ―は山枡俊二「△〇△」・・・「山…
[久米桜] 久米桜H29BY生もと純米山田錦80％「おおろげな狼（招き狼）」 久米桜酒造 鳥取県●弛緩と緊張のバランスがGood。 山田錦80％、8号酵母、Alc.14.4％、日本酒度+16.0、酸度2.8、度数設計は山枡俊二 ※森の海の加水版※ 淡い山吹色。昆布出汁、醤油煎餅、…
[久米桜] 久米桜H29BY生もと純米酒「軽妙洒脱」14度 久米桜酒造 鳥取県●お気軽に飲める熟成生もと 強力（杉山信一郎氏栽培）70％、7号酵母、Alc.14.5%、日本酒度+6.0、酸度2.3 淡い山吹色。昆布飴、きび団子、枯葉、八朔の皮などの香り。ほのかに昆布飴やき…
[久米桜] 久米桜R2BY生もと純米生原酒山田錦60％YAGOOO 久米桜酒造 鳥取県●米の甘みに酸味がアクセントを加える。お燗もOK。 山田錦（八郷産）60％、酵母無添加、Alc.18.5%、日本酒度+5.2、酸度2.4、アミノ酸度2.3 初めラムネやライム風の爽やかな香りが上が…
[久米桜] 久米桜R1BY生もと純米YAGOOO（八郷・クメザウルス） 久米桜酒造 鳥取県●甘さのある柑橘果汁を連想させる 山田錦（八郷産）60％、酵母無添加、Alc.15.3%、日本酒度+5.0、酸度2.7 ★八郷（久米桜の銘柄の一つ）発売20周年記念★※限定品※ 薄く夏蜜柑の様…
[久米桜] 久米桜R2BY生もと芽依にごり酒無農薬無施肥鳥取旭81％ 久米桜酒造 鳥取県●淡い甘みと柑橘系の酸味。 鳥取旭（丸瀬家栽培・無鑑査米）81％、酵母無添加、Alc.15%、日本酒度+5.0、酸度2.8 ※限定200本※ 八朔の粒が入ったフルーチェやヨーグルトを連想…
[久米桜] 久米桜H29BY生もと純米酒ゴーゴー！ 久米桜酒造 鳥取県●一週間の開栓放置で進化する 強力70％、7号酵母、Alc.15.8%、日本酒度+6.0、酸度2.3 淡い山吹色。昆布出汁、和三盆、オレンジピールなどを連想する香り。米の甘みに、オレンジを連想する様な…
[久米桜] 久米桜H28BY生もと純米原酒玉栄70％7号酵母二火 久米桜酒造 鳥取県●熟成味が玉の様に転がる 玉栄70％、7号酵母、Alc.19.9％、日本酒度+14.0、酸度2.3 山吹色。昆布出汁、佃煮、和三盆、おから、醤油などの香り。ほんのり昆布出汁風味の混ざる熟成味…
[久米桜] 久米桜H30BY生もと純米大吟醸加水火入山海櫻 久米桜酒造 鳥取県●冷やと60度燗が良い。（40度や50度で判断しない様に） 山田錦（自社栽培米）50％、酵母無添加、Alc.14.8%、日本酒度+0.7、酸度1.9、三日麹 薄いバナナの香りに淡い無花果の香りが混ざ…
[久米桜] 久米桜H28BYくめざくら純米酒玉栄70％7号酵母 久米桜酒造 鳥取県●熱い方が美味しい 玉栄（鳥取県日南町産）70％、7号酵母、Alc.15.7％、日本酒度+13.0、酸度1.9 淡い山吹色。きび団子、八朔の皮などの低い上立ち香。米の味に微かなバナナっぽい味や…
[久米桜] 久米桜R2BY純米加水火入にごり酒1/ｆゆらぎ五百万石60％ 久米桜酒造 鳥取県●酸の効いた辛口にごり。 五百万石（八郷産）60％、7号酵母、Alc.15.8%、日本酒度+8.0、酸度1.8、アミノ酸度1.2 ※総本数100本※ 表面的にはレモンケーキ風の香りだが、揺ら…
[久米桜] 久米桜R1BY純米五百万石60％土の泳層（つちのえいそう）16度 久米桜酒造 鳥取県●甘みとソルティーな味の協演 五百万石（八郷産）60％、7号酵母、Alc.16～17％、日本酒度+8.0、酸度2.1、二火 ※R1BY純米原酒彼岸花一火の加水版 低い上立ち香は焼きリ…
[久米桜] 久米桜H29BY生もと純米強力70％Leyline Ver.春分の日 久米桜酒造 鳥取県●淡いのに密度が高い熟成味。60度燗でどうぞ。 強力（杉山信一郎氏栽培）70％、7号酵母、Alc11.8%、日本酒度+6.0、酸度2.3 ※総本数100本※ 薄い山吹色。濃厚な昆布出汁様の香り…
[久米桜] 久米桜R2BY純米生にごり原酒「1/ｆ」ゆらぎ五百万石60％ 久米桜酒造 鳥取県●10％程度の加水燗60度がおすすめ 五百万石（八郷産）60％、7号酵母、Alc.18%、日本酒度+8.0、酸度2.0、アミノ酸度1.2 ※限定品※ バナナ様の香りと一瞬だけセメダイン様の香…
[久米桜] 久米桜H29BY生もと純米強力「レイライン（Leyline）」Ver.秋分の日 久米桜酒造 鳥取県●前回「春分の日」、今回「秋分の日」まさにレイライン記念日！ 強力（杉山信一郎氏栽培）70％、7号酵母、Alc.11.8%、日本酒度+6.0、酸度2.3 ※限定品※ 薄い山吹…
[久米桜] 久米桜R1BY純米原酒彼岸花五百万石60％一火 久米桜酒造 鳥取県●60度以上の割水燗で米の味が伸びやか 五百万石60％、7号酵母、Alc.18.5%、日本酒度+8.0、酸度2.1 ※R1BY純米生原酒五百万石60％（アルペンザルツラベル）の一火バージョンです。 瓜、ミ…
[久米桜] 久米桜NV「夏の日」速醸・生もとブレンド 久米桜酒造 鳥取県●柔らかさと激しい酸を併せ持つ。お勧めは50度。 H28BY生もと純米山田錦80％8号酵母とH29BY速醸純米玉栄40％6号酵母のブレンド、Alc.16.1％ 日本酒度+7.0、酸度2.3 ★限定品★ 淡い山吹色。…
[久米桜] 久米桜H29BY生もと純米強力・レイライン 久米桜酒造 鳥取県●熟成具合が良い塩梅。冷やも旨い 強力（杉山信一郎氏栽培）70％、7号酵母、Alc.11.8%、日本酒度+6.0、酸度2.3 ※限定品※ ◆ラベルの35.22は「東の富士山、西の大山を結ぶ北緯35度22分のレイ…
[久米桜] 久米桜R1BY生もと純米にごり芽衣加水火入一火 久米桜酒造 鳥取県●にごりと柑橘果汁が一体となった様な味 鳥取旭（無農薬無施肥）81％、酵母無添加、Alc.15.8％、日本酒度+8.0、酸度2.8 ※限定30本※ 柑橘系の酸を感じるにごりの香りには、少々ガスっ…
[久米桜] 久米桜R1BY純米生原酒五百万石60％ 久米桜酒造 鳥取県●ミネラル豊富な塩を連想する癖になる味 五百万石（八郷産）60％、７号酵母、Alc.18%、日本酒度+7.0、酸度2.1 ※限定品※ ライム様の香りにミネラル塩の様な香りが混ざる。吟味にミネラル塩の様な…
[久米桜] 久米桜H30BY「スリップウェア」速醸・生もとブレンド 久米桜酒造 鳥取県●変化の流れが楽しめる。40度がお勧め。 H30BY生もと純米玉栄70％酵母無添加とH30BY速醸純米強力60％7号酵母のブレンド、Alc.15.8％ 日本酒度+13.0、酸度2.3 ★限定品★ 薄い山…
[久米桜] 久米桜H30BYにごり酒「芽依」無農薬無施肥鳥取旭81％ 久米桜酒造 鳥取県●常温か60度以上燗で良さが出る 鳥取旭（無農薬無施肥・無鑑査）81％、7号酵母、Alc.16%、日本酒度+8.0、酸度2.7 ※限定90本※ 初めガスっぽい香りが上がり、その後、ミルクっぽ…
[久米桜] 久米桜H28BYくろぼく強力赤ラベルにごり酒「曇りのちにごり」 久米桜酒造 鳥取県●冷やでにごりの量は絶妙、お燗ではやや少ないか… 強力（くろぼく土壌）60％、7号酵母、Alc.15.8%、日本酒度+9.0、酸度2.7 限定品…32本 少しだけクラフト色が混ざる白…
[久米桜] 久米桜H28BY速醸純米くろぼく強力60％７号酵母赤ラベル 久米桜酒造 鳥取県●パンチの効いた熟成味は開栓後、丸くなる 強力（くろぼく土壌）60％、7号酵母、Alc.15.8％、日本酒度+10.0、酸度2.3 ★開栓後一週間は置いて欲しい★ 淡い山吹色。軽くて淡い…
[久米桜] 久米桜H30BY生もと純米大吟醸生原酒「山海櫻」限定品 久米桜酒造 鳥取県●吟醸らしさ、優しさがある。 山田錦（八郷産）50％、酵母無添加、Alc.16%、日本酒度+.07、酸度2.0 ライム様の大人しい香り。少しトロミのある舌触り。炭酸ガス感は無いが、フ…
[久米桜] 久米桜H28BY速醸純米「山色」山田錦70％ 久米桜酒造 鳥取県●60度でまとまりが現れる 山田錦（八郷産）70％、7号酵母、Alc.15.4%、日本酒度+9.0、酸度2.0 低い香りではあるが、バナナチップスの様な香り。濃い味では無いが、酸により淡いバナナ風味…
